※ 引述《bota (llll)》之銘言：
: 感覺德國食物也不怎麼樣
: 以麵包來講,
: 我們呆頑的蔥花加美乃滋幾乎就可以殺爆全德國
: 但好像一直沒人批評德國
: 相對於此, 英國就很慘
: 有沒有德國食物不怎麼樣, 卻都不被批評的八卦???
德國料理的宗旨大概是做出能補充熱量和營養的東西就好
調味的重點在鹹的重鹹 甜的重甜
即使是台灣人最廣為人知的德國豬腳(Schweinshaxe)
吃起來真的是重鹹 鹹到會讓人想去洗腎的鹹
至於香腸(Wurst)也是一開始吃很新奇
吃多了會覺得很鹹很油膩
德國料理幾乎沒什麼特殊的料理手法或精緻的擺設
反正多半是一塊肉切了放在盤子上或一個雞腿排或幾條香腸擺上去
為了要確保顧客能吃飽 會堆滿馬鈴薯泥在上面
光吃主菜不會飽 但靠馬鈴薯夠填飽肚子了
調味通常不會太複雜 主要就鹹味
另外德國人不敢吃辣 所以不會出現辣的食物
蛋糕甜點類的也差不多 一點都不精緻
即使在法國旁邊 德國的甜點粗糙到有剩
不過特色是超甜 糖粉糖霜灑不用錢的
像是有名的柏林甜甜圈(Berliner)就是炸甜甜圈裡面塞果醬
外面再裹滿糖粉
吃一個覺得甜甜的好吃 吃兩個保證膩到想吐
德國料理單純只是熱量攝取來源啦
與其說德國菜是Gericht 還不如說是Ernaehrung
通常不會看到在德國的台灣人上傳德國菜的照片打卡炫耀
因為看起來會很像在監獄或難民營的感覺
另外德國賣得好的料理
例如Pizza 土耳其沙威瑪 可麗餅 冰淇淋
根本沒一個是德國菜
德國真正做的好吃的是麵包
問題也沒人會三餐只靠吃麵包度日
在德國住久了會對食物的理解產生根本性的變化
反正只要能填飽肚子就好了 料理手法什麼的都不重要了