本56不是很喜歡甚麼東西都扯人性
這個問題其實很單純的就是台灣產業特性
簡單來說
台灣豬肉產業有兩個特性
1. 產業鏈很細
你一個豬從宰殺到製作到吃到消費者嘴裏面
可能中間就轉了七八家廠商
2. 中小企業林立
台灣有些店家都很小
你家樓下賣豬肉貢丸湯的攤販就是一個店家
當然你學術上可以扯說這兩個特性可能互為因果啥的
但不管怎樣
這兩個特性造成現行的台灣豬認證困難重重
根據目前要拿到台灣豬認證的要求來看
條件看起來很簡單
就是保證你賣到消費者手上的豬肉產品是台灣產的
但這種看起來簡單
老百姓覺得非常爽的粗暴條文
對現在的台灣豬肉產業來說
執行起來根本就不可能
第一個不可能的理由來自於特性1號廠商很多
你要求大盤商保證豬肉產地就算了
因為抓源頭相對容易
問題是大盤商根本不需要這種認證標章
因為認證標章是終端店家拿給最終消費者看的
可是你要求一個終端店家保證自己使用的豬肉產品
前幾手都一定是台灣豬
這根本困難重重
這種概念就像是說要愛台灣
自己用的東西絕對不能用中國貨
這種在原始社會容易
因為商品單純
但是在高度分工的電子商品
你要確保每一個零組件都不能MIC
談何容易
第2個不可能的理由在於店家很小
就算我們強制要求店家一定要
追查到每個蛋白質分子都是國產的
但是這種要求店家實際上根本不可能做到
因為理由很簡單
根本做不到
台灣的店家就因為規模都很小
所以並沒有誘因去成立檢查機構
你能要求你家樓下賣貢丸湯的
要成立檢驗機構保證每一顆貢丸都不能用美豬嗎??
這個要求你對大公司連鎖店可能還好
因為這種有規模經濟
但可惜的是這種台灣豬認證並沒有按照店家規模來分
都一視同仁
但這種條款會讓店家陷入困境
你能保證你的上游廠商完全沒有使用萊豬嗎??

推

殺頭生意有人做啊，何況又沒有毒混進去不會良心不安