※ 引述《footart (reminiscence)》之銘言：
: 三重有間薑母鴨
: 每次路過人都爆多
: 然後一桌吃一吃就是一兩千起跳
: 整晚排隊人沒停過
: 當然不只三重
: 很多地方都有薑母鴨生意好的店
: 不僅翻桌率快 客單價又超高
: 隨便算一算
: 年收上億都沒問題
: 薑母鴨生意好的店 是不是賺到手軟？
先說結論
親戚家去年十二月營業額170萬
做的是碳燒薑母鴨
配料菜盤均一價50元
鍋底300元 約4-5人份
店內目前擺20桌
每天下午四點開始營業到凌晨一點
開業從10月中旬一直到4月初左右
一年大概工作六個月
不過真正比較忙的大概就十一月份到隔年二月
扣掉成本年收入穩定超過300萬
只有夫妻兩在經營
兒女都在外縣市上班工作
基本上都是生活無虞的狀態
夏天的時候很常看他們飛出國
一去就是半個月起跳
今年剛牽一台X5 因為不能出國就改在國內遊山玩水
大概是這樣給你參考