1.媒體來源:
蘋果日報
2.記者署名:
陳昱均／綜合報導
3.完整新聞標題:
【7年連3漲】東區高租金再滅店 麻辣鍋紅九九收了延吉店
4.完整新聞內文:
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前身是麵店的「紅九九個人鴛鴦鍋」，在歷經兩代、經營24年後，不堪房東一再調漲租金
，加上員工惡意離職，3日發文宣告歇業。林琨凱攝
天氣漸冷，不少人會選擇吃麻辣鍋來暖暖身子，然而以獨特英式下午茶擺盤吸引饕客目光
、躍升為台北最具代表性獨享鍋物的「紅九九個人鴛鴦鍋」，日前卻突然在臉書粉絲專頁
PO文宣告要結束歷經兩代、經營長達24年的東區延吉店，現年28歲的二代沈姓老闆向《蘋
果新聞網》表示，疫情後好不容易客源回流，但房東在這次換約又獅子大開口喊漲25%，
加上有數名廚房員工惡意離職，導致他們原本預計在2月底才要結束營業的計劃被迫提前
，才會在發文當天即正式結束延吉店營業，「真的很無奈，但我們也會把重心轉往市府店
擴大經營」。
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「紅九九」的最大特色就是肉菜盤是以獨特的英式下午茶擺盤，吸引不少網美來打卡。翻
攝紅九九個人鴛鴦鍋臉書
「經過兩代人、24年的經營，從來沒有想過會這麼突然的結束」，沈姓老闆指出，目前的
紅九九前身是由爸媽共同經營的麵店「禎記館」，多年下來包含華視等公司行號員工都是
這邊的老顧客，成了當地人共同的記憶；而自己也在6~7年前大學畢業後，決定承接爸媽
衣缽，並改名「紅九九」，繼續向大眾分享自家獨特的麻辣鍋口味，「即使知道這間店空
間不大，可以接待的客人比較有限，還是很盡力的維持著」。
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紅九九前身是目前二代沈姓老闆爸媽共同開設經營的麵店「禎記館」。翻攝紅九九個人鴛
鴦鍋臉書
沈姓老闆透露，以往爸媽經營時，沒什麼遇到漲租問題，但隨著東區房租不斷上漲，他接
手的這6~7年來，租金就已調漲2次，「可能因為生意好，每次換約都會漲20~25％」，到
了5月約滿後續約就會是第3次，即便他們願意花錢重新整修店面，但因店內坪數本來就狹
小、納客量真的有限，使得營運越來越艱難，原先也已做好準備要在2月底結束營業，不
過近日又碰上數名廚房員工惡意曠職，造成延吉店與分店市府店2間門市人力短缺，令他
們相當無奈，「剩下來的員工包含老闆都一直加班，才能維持連假正常供餐給客人，因為
體恤留下來的員工，所以決定提早結束營業」。
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「紅九九」二代沈姓老闆無奈發文解釋提前關掉延吉店的原因，也感謝客戶長久以來的支
持。翻攝紅九九個人鴛鴦鍋臉書
沈姓老闆也坦言，去年疫情最嚴峻的2月份，因大家防疫意識高不敢出門、更遑論群聚吃
鍋，再加上原本延吉店客群中就有3成是觀光客，在邊境關閉、觀光客全部消失的狀況下
，業績直接大砍4成，一直到了4~5月才逐步回溫，並在第四季出現比往年增漲10%營收的
轉好跡象，「房東就住附近，可能看我們每天都客滿，就覺得我們生意很好，才要求漲租
」；他也透露，相較於延吉店的狀況，市府店房東反而在疫情期間降租1~2成，也願意緩
漲讓他們補足元氣，「一邊緩漲，店內空間比較大，另一邊堅持要漲，店面空間又比較小
」，便毅然決然將重心都放在市府店，之後並打算擴增包廂。
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「紅九九」延吉店本來內部空間就較狹小，加上房租又不斷往上調漲，令他們經營起來非
常困難。翻攝紅九九個人鴛鴦鍋臉書
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有別於延吉店的狀況，「紅九九」市府店的房東反而在疫情期間降租1~2成，且也願意先
緩漲讓他們補足元氣，因此沈姓老闆決定之後要將重心都放在市府店。林琨凱攝
身為東區主要商圈地段之一的延吉街，近來隨著觀光客減少、電商盛行、商圈移轉、房租
居高不下的多重壓力而逐漸沒落，瑞普萊坊市場研究暨顧問部總監黃舒衛就表示，東區一
線街邊店空置率高達15%，在去年更有房東直接認賠950萬元殺出，將原本5450萬元買進的
27坪店面以4500萬元賣出，足見其頹勢，但租金仍維持高行情，沈姓老闆就舉例，紅九九
附近6米巷內40坪左右店面，每月也就要12~13萬元，造成店面輪轉率相當高，「從原本可
以撐3年，到現在可以撐2年就算很厲害了」。
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身為東區主要商圈地段之一的延吉街，近來隨著觀光客減少、電商盛行、商圈移轉、房租
居高不下的多重壓力而逐漸沒落。資料照片
全球居不動產情報室總監陳炳辰指出，當前遭遇疫情影響、觀光潮退、外送服務當道、實
體店面推燒等利空，整個東區因昂貴店租，讓不少業者退場或是卻步，且因為在地房東大
多持有時間長，對當地市場樂觀，店租確實也常見堅持態度，寧願出租給特賣會或空置，
也不輕言降租，「包括在忠孝敦化路口三角窗、如今的王道銀行，先前在女鞋店撤租後，
也是空置3年後，最後卻仍以每月130萬元出租，市場行情仍在，都讓忠孝東區部分持有方
的靜待有緣人的信念反而更加堅強」。
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在東區隨處可見空租店面。林琨凱攝
5.完整新聞連結 (或短網址):
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6.備註: