1.豆子本身品質 (豆種、級別、烘焙方式、烘完放了多久、存放環境等都會影響)。
2.水質(我自己沒測過直接用自來水滾開去沖會是怎麼樣的口感就是了)
3.用咖啡機沖的大致上就那種樣子，沒時間自己沖就將就點吧。
說服自己是正妹店員按機器沖的，心理作用或許會讓你覺得咖啡比較好喝。
如果只是為了提神而喝，真的就別太挑了。
作者:
aclock (小峰)
2021-01-08 15:29:00是自來水、RO水、電解水、礦泉水、海洋深層水…有差嗎？
作者:
olozil (ヾ(ΦωΦ)ツ)
2021-01-08 15:31:00有，加正妹的口水會是甜的
作者: winiS (維尼桑) 2021-01-08 15:31:00
別喝黑咖啡，好好的牛奶煮焦糖、熱奶泡比較實在，台灣的做法就好像滷肉飯一定要越光米，豬肉卻有萊劑一樣呵呵
作者:
jetzake (加菲貓)
2021-01-08 15:32:00不開玩笑 水質是真的有差一般市售的礦泉水例如金車的波爾系列就不錯喝
作者:
youdar (Yoda)
2021-01-08 15:35:00水有差。但豆子本身影響還是比較大
作者:
Tattoo (跟隨我^^)
2021-01-08 15:36:00牛奶加下去，什麼洨咖啡都差不多一堆人講得好像多會喝一樣，笑死人
作者: mosqutiolamp (捕蚊燈) 2021-01-08 15:37:00
沖泡方式就差很多了，平常不用分到水質吧？
第二點 也要看區域 有的地方水質就靠杯硬還帶氯味 有的不會
作者:
wolver (超級大變態)
2021-01-08 15:44:00一堆人說美國豬吃的出來 結果連自己吃很久美國豬都不知道
都不是這些原因啦 自己煮過就知道 磨豆機是重點中的重點 磨粉參數要調到義式濃縮的定義 7克豆 25秒左右咖啡液體積25ml 光靠全自動機器你是要怎麼調 請問有發明AI咖啡機了嗎？當咖啡師都是塑膠就是了？
豆況大約一週就要調一次 每批豆也有些微差異 商業機根本做不到這種調整的靈活度
這還沒算上它機台加熱鮮奶的蒸氣根本不夠熱 水分太多 真正營業用半自動機台這麼大台就是鍋爐大才加熱夠強 超商那種想要跟它拼 根本笑話