自由時報
記者洪美秀／新竹報導
視察學童營養午餐 蔡英文：政府全力、專業把關食安
寒流來襲，總統蔡英文今天下鄉視察萊豬開放進口後、校園營養午餐採用國產食材情形，第一站就到新竹市三民國小，看到學童端出來的營養午餐菜色，也忍不住說好香、感覺很好吃，更肯定竹市超前部署，市轄所有營養午餐都採用國產食材，且全部符合3章1Q，認為竹市的兒童都吃得健康、安心又美味。
除了視察學童營養午餐，蔡英文也參觀新完工的三民國小附設幼兒園，讚賞這座幼兒園有如美術館般，寬敞的空間不僅小朋友喜歡，就連大人及大朋友都想來上學，她也為幼童們送上限定版圍巾當新春禮物，為學童們繫上圍巾，並逐一觀賞幼兒園的校園建築，肯定竹市推動新校園運動的成果。
蔡英文在營養師介紹下，逐一了解校園使用國產食材情形，也拿起現場的蔬菜、黑豆、豬肉等食材，逐一檢視午餐食材的包裝，看到有產地溯源的QRcode標章，也肯定學校的用心。
蔡英文說，每次來新竹都有不同感受，讓人很驚艷，這次看見林智堅以同為家長身份，「將心比心」周全照顧下一代，不管是今天參訪三民附幼或多年前曾參訪的關埔國小，都可見整體規劃相當用心。新竹市不只硬體好，營養午餐國產食材使用也是全國第一，她請家長放心，營養午餐都使用國產食材，地方政府也依法配置營養師，進行食材追溯管理，現在更新增獎勵、明確標示、溯源管理。
蔡英文說，竹市創立了重要的典範，政府近年高度重視食安議題，政府有決心，根據經驗、以專業能力，充分把關食安。政府將結眾人的力量，從產地到餐桌，給孩子更好的照顧，農民更大的支持。
林智堅也說，竹市率先配合中央政策，營養午餐都有「3章1Q」認證，覆蓋率達全國第一，且顧及家長疑慮，全部食材都是國產，更搭配有機蔬菜、優質的水果與肉品，請大家放心，孩子吃的都是優良的肉品。
而市府也落實「食材可溯源、國產好安心、抽驗勤把關」為學童把關，不僅落實溯源管理，更將食材資訊公開在校園食材登錄平台，透過QR Code清楚追蹤食品來源，更有21位營養師定期開會檢討菜單，更有每學期至少4次抽驗。更重要是，學校端每天都有營養師或老師檢驗各食材標章，以確保使用國產食材。
三民國小校長陳智龍說，三民國小的廚房一日供應6000餐，是竹市營養午餐最大供應量，午餐製餐過程從凌晨忙到中午，食材送達學校後，營養師或午餐秘書一旦發現有不良品，即會請廠商退換貨，而食材外包裝的3章1Q、生鮮肉品產地標示，都是驗菜時候的重點，菜單上更是清楚的標示著國產食材的使用，他也是每天進班跟孩子一起吃午餐。
市府教育處也強調，竹市除契約的變更，也配合中央食安五環政策，原本學校午餐採用國產3章1Q可溯源食材，中央即補助經費每人每天3.5元，110年起將提升為6元，強化學校午餐食材安全性，讓學生吃得在地、吃得安心。
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