常常在生魚片或壽司看到哇沙米跟醬油
但正宗吃壽司生魚片
哇沙米是用來去除腥味
醬油則是用來提鮮
吃的時候
先夾一小撮哇沙米在上面
然後夾起來去沾一下醬油
自己控制最適合的鮮度跟腥度
但小弟常常出去看台灣人吃日式料理
都把哇沙米跟醬油喇在一起
一沾下去整個芥末就過頭了
跟吃芥末肉有什麼差別？
整個把生魚片的水準都降低了
那就好奇
為啥如此崇日的台灣
也被日本統治教育了五十年
如今吃生魚片或壽司
卻好像荒野蠻族一樣的吃法
沾醬都亂用
怎麼會這樣
有沒有這方面的八卦啊？
作者:
Ericz7000 (Ericz7000nolan)
2020-01-10 12:38:00不一樣=蠻族
作者:
bamama56 (bamama)
2020-01-10 12:38:00南部吃法
作者:
love0504 (中壢方文山)
2021-01-10 12:39:00所以？你吃咖哩飯會不會攪拌？
作者:
jam42207 (komna)
2021-01-10 12:39:00怎麼吃很重要嗎...
作者:
deepdish (Keep The Faith)
2021-01-10 12:39:00爽喇 管很多
作者: raku (raku) 2021-01-10 12:39:00
台式吃法,開心就好 個人是覺得這樣沾吃下去都化工芥末味道
作者:
Xhocer (以å‰ä¹Ÿå¾ˆå¿«æ¨‚)
2021-01-10 12:39:00這裡是台灣又不是日本
這裡是台灣阿，入境隨俗，你去吃法國料理會講究到哪道菜
作者:
Atwo (A兔)
2021-01-10 12:39:00我以前也覺得正統不正統 直到我看到孤獨的美食家也把芥末和
作者:
Atwo (A兔)
2021-01-10 12:40:00結論就是 要看料理的級別而言 高級料亭或板前壽司再去講究
最正統的吃法其實是先吃芥末再喝醬油 最後再吃生魚片
作者: raku (raku) 2021-01-10 12:40:00
去日本還碰到另外提供芥末的店,都是壽司上加好的
作者:
Atwo (A兔)
2021-01-10 12:41:00迴轉或是平價壽司 隨意開心就好
作者: raku (raku) 2021-01-10 12:41:00
沒
作者:
Ilat (巴妻酒似舞)
2021-01-10 12:41:00最北七的是拿醋飯的部分去沾醬油 幹咧你去吃醬油拌飯就好啦
作者:
medama ( )
2021-01-10 12:41:00日本也會啊
作者:
Ilat (巴妻酒似舞)
2021-01-10 12:42:00當然你吃爭鮮的話把整個壽司丟到湯裡川燙都沒人會嘴你啦
作者:
Atwo (A兔)
2021-01-10 12:42:00如果不是用現磨山葵 也不用這麼講究吧
作者:
well0103 (Texas Flood)
2021-01-10 12:42:00其實我跟日本人吃飯，他們也會這樣，busted
作者: wonder6253 (wonder6253) 2021-01-10 12:42:00
會過頭是你不會沾
作者:
deepdish (Keep The Faith)
2021-01-10 12:43:00作者:
moai513 (小鳥)
2021-01-10 12:46:00我都配抹茶
作者:
deepdish (Keep The Faith)
2021-01-10 12:46:00作者: e34l892 2021-01-10 12:49:00
一堆日本人也這樣吃 還正宗吃法哩
作者:
well0103 (Texas Flood)
2021-01-10 12:51:00事實上比較要求吃法的人會這樣沒錯，但在日本也是有很多不要求這麼多的一般人。吃法這種事情本來就是高興就好，我吃咖哩跟滷肉飯也喜歡不攪拌啊，誰能怎麼樣
作者:
eason10 (Das nennt man Einsamkei)
2021-01-10 12:52:00台灣人真的不配吃我們祖國日本的美食
作者:
deepdish (Keep The Faith)
2021-01-10 12:53:00作者:
taco20 2021-01-10 12:53:00說幾次了 因為台灣濕度高比較冷
作者:
deepdish (Keep The Faith)
2021-01-10 12:55:00作者:
Toge (To Valhalla!)
2021-01-10 13:03:00那我可以說把珍珠拿去煮火鍋也是蠻人吃法嗎
作者:
s505015 (s505015)
2021-01-10 13:12:00日本也會攪好嗎
作者: ohpoooo (ohpoooo) 2021-01-10 13:20:00
日本一堆+1
作者: wwvvkai (We do not sow) 2021-01-10 13:34:00
先吃菊花