[問卦] 香菜跟滷肉飯是不是很搭啊 ffdqfe PTT批踢踢實業坊

[問卦] 香菜跟滷肉飯是不是很搭啊

作者: ffdqfe (苦惱) 2021-01-18 03:45:58

小弟北部人
平常吃的滷肉飯幾乎都是被塞一片醬蘿蔔
難吃又不知所謂
前幾天我吃到一家
滷肉飯上鋪滿香菜
他的滷肉是肥瘦各半
飯也煮的恰到好處
QQ富有彈性，可惜缺了一點米香
初入口先品到滷汁的鹹香
舌頭攪動之間又隱隱透出肥肉的甜味
咀嚼後肥肉嫩、瘦肉干、米飯彈
三種不同層次的口感搭配鹹甜兩種味道
只有滿足兩個字
可是當嚼到香菜時
清香的味道順間將油膩解了七七八八
讓下一口的滷肉飯味道跟第一口吃到時一樣突出
有沒有香菜跟滷肉飯其實很搭的卦？

作者: RLAPH (西表山貓) 2021-01-18 03:48:00

超搭沒香菜的滷肉飯沒有靈魂

作者: jojoStar (ç™½é‡‘ä¹‹æ˜Ÿ) 2021-01-18 03:51:00

小黃瓜

作者: XTaiwanAyin (正宗～台科大-東胤) 2021-01-18 03:52:00

在哪裡我現在聽你說完肚子餓了不說清楚我就把你ID公佈在gay板

作者: acz0221 (來自幽冥界的中二) 2021-01-18 03:58:00

其實真的很讚！

作者: CDing (CD中o'_'o) 2021-01-18 03:59:00

那是米糕

作者: smill0301 (Reveal the world) 2021-01-18 04:04:00

還要你講？我五樓欸！

作者: sucker (莎可兒) 2021-01-18 04:14:00

香菜無敵萬萬歲

作者: selfhu (水管爆了) 2021-01-18 04:20:00

沒香菜真的缺一味

作者: a83190 (高手) 2021-01-18 04:28:00

配什麼小黃瓜，要配奈良漬

作者: a34567 (ddd) 2021-01-18 04:30:00

香菜白胡椒黃蘿蔔台灣滷肉飯的標配

作者: buslover (SingleForever) 2021-01-18 05:41:00

推7樓我也覺得原po是吃南部的米糕除了肉燥香菜基本款有的店家會放魚鬆或肉鬆超好吃的

作者: ffdqfe (苦惱) 2021-01-18 06:39:00

店家招牌寫滷肉飯捏菜單才對

作者: kent00216 (碰碰巧克貍) 2021-01-18 06:46:00

感覺像米高

作者: ffdqfe (苦惱) 2021-01-18 06:53:00

搭肉鬆的有吃過，感覺很怪耶

作者: chenweichih (走路常跌倒) 2021-01-18 09:39:00

我愛吃香菜的完全不覺得搭

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