新冠感染者的嗅覺倒錯：「得了這病以後，食物只會讓我嘔吐」
bbc 柯絲蒂‧布魯爾
許多Covid-19患者暫時失去了嗅覺。當他們病好後，嗅覺通常會恢復，但有些人會發現東
西聞起來不一樣了。本來應該聞起來不錯的東西，如食物、肥皂和他們的愛人，聞起來卻
讓人反感。
這種被稱為嗅覺倒錯（parosmia）的疾病患者數量在不斷增長，但科學家們不確定為什麼
會發生這種情況，也不知道如何治癒這種疾病。
每當克萊爾（Clare Freer）試圖為她的四口之家做飯時，她都會哭。「氣味讓我頭暈。
一打開烤箱，房子裏就充滿了腐爛的氣味，簡直讓人無法忍受。」 克萊爾來自英國薩頓
科爾菲爾德，今年47歲，她患有嗅覺倒錯已經7個月。
洋葱、咖啡、肉、水果、酒精、牙膏、清潔產品和香水都讓她想吐。自來水也有同樣的效
果（雖然水沒有被過濾），這讓洗衣服變得很困難。
「我甚至不能再吻我的伴侶了。」她說。
克萊爾在去年3月感染了新冠病毒，和許多人一樣，她因此失去了嗅覺。
去年5月，嗅覺短暫地恢復了。但到了6月，克萊爾拒絶了她最喜歡的外賣，因為它們散發
著難聞的香水味，而且每次把東西放進烤箱時，她都聞到一種強烈的化學物質或燒焦的味
道。
自去年夏天以來，她一直只吃麵包和奶酪，因為那是她能忍受的。她說：「我一點力氣也
沒有，而且渾身酸痛。「這也影響了她的情緒，她說自己大部分時間都在哭。
克萊爾的醫生說他以前從未遇到過這種情況。克萊爾害怕又困惑，於是在網上尋找答案，
並在臉書上找到了一個由嗅覺缺失慈善機構「AbScent」成立的群組，群組有6000名成員
。
幾乎所有人都是因為新冠病毒導致嗅覺喪失，最後都引發了嗅覺倒錯。「對不同氣味的常
見描述包括：死亡、腐爛、腐爛的肉、糞便，」AbScent創始人凱利（Chrissi Kelly）說
。
她稱新冠病毒嗅覺倒錯病例頻出後，於6月創建了這個臉書群組。
約65%的新冠病毒感染者失去了嗅覺和味覺，據估計，其中約10%會發展為「嗅覺定性障礙
」，即嗅覺倒錯或更罕見的疾病：幻嗅症。
如果數字正確，那麼全球1億新冠病毒感染者中，多達650萬人現在可能正患有嗅覺倒錯。
有一種說法認為，患有這種疾病的人聞到可怕氣味是因為，他們只感知到物質所包含的一
些揮發性化合物，孤立地聞起來更難聞，它們的強度甚至可以提高。
例如，咖啡中含有硫化物，這些化合物和其他分子結合在一起聞起來很香，但單獨聞起來
就不太好了。
英國疫情死亡人數
英國雷丁大學科學家帕克（Jane Parker）和AbScent臉書群組的一些人合作發現，肉、洋
葱、大蒜和巧克力，以及咖啡、蔬菜、水果、自來水和葡萄酒通常會引起不良反應。
對一些志願者來說，大多數其他東西都是不好聞的，沒有什麼東西對他們來說是好聞的，
「也許除了杏仁和櫻桃」。
帕克說，志願者們和其他嗅覺倒錯患者反覆描述幾種難聞的氣味，一種是化學和煙熏味，
一種是甜味和令人作嘔的氣味，還有一種「嘔吐物氣味」。
她的研究還發現，難聞的氣味可能會在患有嗅覺倒錯的患者身上停留超乎尋常地久。對大
多數人來說，咖啡的香味只會在鼻孔裏停留幾秒鐘。對於嗅覺倒錯患者，它可以停留幾個
小時，甚至幾天。
全球化學感官研究協會英國負責人史密斯（Barry Smith）教授說，另一個驚人髮現是，
對於一些人來說，尿布和衛生巾的氣味變得令人愉悅，「就如同，人類排洩物聞起來像食
物，而食物現在聞起來像人類排洩物。」
什麼導致了嗅覺倒錯？普遍的假設是，它是因為神經纖維受損造成的。
神經纖維將信號從鼻子的感受器傳遞到大腦中嗅球的末端。帕克說，當這些纖維重新生長
時——無論損傷是由車禍造成的損傷，還是由病毒或細菌感染引起的——人們認為這些纖
維可能會重新連接到錯誤的末端。
「他們進錯會議室了！這被稱為『交叉布線』，這意味著大腦無法識別這種氣味，而且可
能被認定為是危險的。」
理論上，在大多數情況下，隨著時間推移大腦會糾正這個問題，但是帕克不願透露需要多
長時間。
「因為很少有人在新冠疫情之前患有嗅覺倒錯，對它的研究不多，大多數人都不知道它是
什麼，所以我們沒有歷史數據。我們沒有針對新冠病毒的數據，因為這可能需要數年時間
，」她說。
除了等待大腦適應，沒有治療方法，但AbScent認為「嗅覺訓練」可能有幫助，這包括定
期聞一批精油。還有患者調整了飲食應對。
來自英國基斯利的兩姐妹，20歲的柯斯蒂和18歲的勞拉採取了這種方法。她們覺得植物類
食物的味道最好。
「肉類是我們現在避免的一種誘發食物。找到我們喜歡的美味食譜，可以讓我們更容易應
對這種情況，」柯斯蒂說，「我們必須適應和改變我們的心態，因為我們知道可能會在這
種情況下生活很多年。」
帕克指出，嗅覺喪失在應對新冠疫情時並沒有那麼受到重視，但她和史密斯(Barry
Smith)表示，嗅覺喪失通常會影響心理健康和生活質量。
「只有當你失去嗅覺時，你才會意識到它是你經歷的一部分，」史密斯說。他指出，人與
人之間的聯繫、快樂和記憶都與氣味密切相關。
如何應對嗅覺倒錯？
食用常溫或冷藏食物
避免食用油炸食品、烤肉、洋葱、大蒜、雞蛋、咖啡和巧克力，這些都是最不適合嗅覺倒
錯患者的食物
試試清淡的食物，比如米飯、麵條、未烤的麵包、蒸蔬菜和原味酸奶
如果你無法咽下食物，考慮一下沒有味道的蛋白奶昔
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後遺症 越來越恐怖摟...還是不要得比較好