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[問卦] 牛肉不吃熟的?

作者: billkingFH (力歐一世)   2021-01-31 20:09:27
如題，小弟家裡從曾曾祖父以前就是務農的，所以家中嚴禁吃牛肉，感謝牛對家裡的貢獻，阿公82歲也沒吃過牛，小弟自出生也沒吃過。因此很好奇為什麼牛肉吃全熟的，很硬不好吃，三分熟帶血水卻說很軟嫩多汁。
豬肉不全熟會有絛蟲，雞肉也似乎要全熟，為何魚肉和牛肉可以吃不全熟的呢？魚肉有弧菌、而牛肉應該也可能有寄生蟲吧？更可能狂牛症啊？有沒有醫學大神或料理奇才能說明呢？
手機排版傷眼見諒☺☺
作者: OrzOGC (洞八達人.拖哨天王)   2021-01-31 20:10:00
狂牛症就算全熟也一樣啦...
作者: King5566 (王者56)   2021-01-31 20:11:00
吃一口你就知道了
作者: diabolica (打回大師再改ID)   2021-01-31 20:11:00
我都吃五分
作者: gsmzxcvbnm   2021-01-31 20:11:00
就很乾硬
作者: linzero (【林】)   2021-01-31 20:11:00
狂牛症，熟的也一樣會感染
作者: loadingN (sarsaparilla)   2021-01-31 20:12:00
牛肉刺身 懂?
作者: tearness (塔綠班文字獄服刑中 幹)   2021-01-31 20:12:00
越生越好ㄘ
作者: magic1104 (美雞客)   2021-01-31 20:12:00
豬肉有帶勾的蟲
作者: ilovemiao (孤獨一隻貓)   2021-01-31 20:12:00
馬肉刺身
作者: kcclasaki (小賤客)   2021-01-31 20:14:00
有些看起來還帶血的 真的懷疑那會好吃嗎....
作者: paul2chiu (翔)   2021-01-31 20:14:00
牛肉也有牛肉絛蟲啊 豬肉比較可怕是因爲還有旋毛蟲 而且豬的衛生習慣比較差 常常亂吃東西 所以比較會有寄生蟲的疑慮
作者: carwho (卡唬)   2021-01-31 20:14:00
好吃阿 超爽der
作者: orange22 (小西)   2021-01-31 20:15:00
等等會有人酸那是肌紅蛋白
作者: yeangigi (吉吉)   2021-01-31 20:15:00
還真的有人不知道麥當當1號餐是牛肉....
作者: billkingFH (力歐一世)   2021-01-31 20:16:00
長知識了，狂牛症幾百度病毒都不死
作者: zouelephant (毛象)   2021-01-31 20:18:00
要看部位 有的熟到軟爛才好吃 有的要吃三分熟
作者: Ogano (Ogano)   2021-01-31 20:18:00
狂牛症是特別的蛋白質，不是病毒
作者: magic1104 (美雞客)   2021-01-31 20:19:00
狂牛症不是病毒 是蛋白質
作者: Hirano (平野)   2021-01-31 20:19:00
prion不是病毒
作者: lizzie20408 (lizzie)   2021-01-31 20:22:00
牛肉刺身很甜欸
作者: KCKCLIN (新的開始)   2021-01-31 20:23:00
講實在話看等級 什麼店處理的
作者: GeogeBye (bye)   2021-01-31 20:24:00
牛肉麵阿 滷牛腱阿生牛肉還不錯吃喇 不過中標一次就直接往生
作者: chigo520 (CHIGO)   2021-01-31 20:25:00
說這麼多你去吃過一次不就知道了= =
作者: b2305911 (HowardX)   2021-01-31 20:25:00
吃三分熟的牛肉麵
作者: chigo520 (CHIGO)   2021-01-31 20:26:00
而且牛肉大部分都是冷凍的寄生蟲問題比較少
作者: pkpkc (小皮)   2021-01-31 20:27:00
牛肉的無鉤絛蟲只會在人類腸內 豬肉的有鉤絛蟲會到處跑生食豬肉被感染有鉤絛蟲是有可能死人的 但生食牛肉不會死人
作者: azrael1011 (AZreal)   2021-01-31 20:37:00
沙拉是生的 牛肉也要吃生的 牛肉是素食～
作者: sunstrider (逐日者)   2021-01-31 20:47:00
生牛肉沒處理好也很致命餒
作者: rockho   2021-01-31 20:49:00
陳登大人的胃中……
作者: ghostl40809 (gracias)   2021-01-31 20:55:00
陳登是愛吃淡水魚生魚片的關係
作者: roger2232   2021-01-31 20:56:00
三分熟 五分熟就是有熟啊
作者: chuegou (chuegou)   2021-01-31 21:01:00
狂牛症致病的是變異蛋白 加熱之後還是變異蛋白
作者: t20031210   2021-01-31 21:09:00
全熟未必難吃，看部位跟料理手法
作者: freshliu (風與海的對話)   2021-01-31 21:10:00
因為人不是牛跟海水魚寄生蟲的宿主，所以吃了無大害
作者: g85101878 (豆腐)   2021-01-31 21:14:00
https://youtu.be/Y6ILT5CODf4
作者: good90150   2021-01-31 21:48:00
牛肉的蟲蟲比較安全，豬肉的換跑到你腦袋
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