[問卦] 只有我覺得，年菜都是新手做的？ CrazyKill PTT批踢踢實業坊

作者: CrazyKill (crazykill) 2021-02-12 12:15:46

先說年菜的湯，包括佛跳牆，幾乎都是雜菜湯:把一堆東西混在一起……
菜的部分，幾乎都是同一種味道，不然就是重鹹
雖然各餐廳都說年菜是大廚做的，但為何我覺得，根本是新手做的？只有我這樣認為嗎？

作者: sk050607 (板橋Vettel) 2021-02-12 12:16:00

以前水準比較低，正常

作者: BlueBird5566 (ç”Ÿæ—¥56) 2021-02-12 12:16:00

不會買二世祖？

作者: owo0204 (owo0204) 2021-02-12 12:17:00

對只有你覺得

作者: milk7054 (莎拉好正) 2021-02-12 12:17:00

賺過年財，照片拍美美就有盤子上勾

作者: ps20012001 (開始想明年新計畫) 2021-02-12 12:18:00

都是規格化的東西大廚頂多最後收尾前看看檢查吧

作者: olozil (ヾ(ΦωΦ)ツ) 2021-02-12 12:18:00

不然你自己做看看

作者: milk7054 (莎拉好正) 2021-02-12 12:18:00

冷凍後什麼大廚做的，都跟噴一樣，新手跟大廚有差逆？

作者: osalucard (奧薩) 2021-02-12 12:18:00

你夾薑片或中藥來吃，味道還很濃就是新手做的無誤

作者: WeGoStyle (哥是薇閣style) 2021-02-12 12:23:00

你看起來很簡單，食材丟給你你真做的出來？

作者: movieghost 2021-02-12 12:30:00

每樣食材前置處理的功夫有差主廚沒盯好確實會很掉漆

作者: Lailungsheng (原來我是蕭遠山...) 2021-02-12 12:37:00

廢文都是你這種等級發的

作者: giaour (@,@) 2021-02-12 13:05:00

你可以吃麥當勞都是資深工讀生做的

作者: NCUking (中大王) 2021-02-12 13:57:00

這種都請一堆打工歐巴桑來煮啦大廚出食譜而已

繼續閱讀