過年白鯧不是都超貴的
一條就要一千多
可是人家說魚最好吃就要吃原味
做生魚片
像是黑鮪魚 鱘龍魚都有做生魚片
同樣是海水魚
為什麼白鯧魚
都沒人做生魚片
大部分都還是用煎煮的
有八卦嗎???
作者: Ryouserious 2021-02-14 00:49:00
太扁的關係吧 怎麼切內？
作者:
frommr (流浪漢)
2021-02-14 00:49:00肉太薄ㄅ豪處理
作者: pionaero 2021-02-14 00:49:00
做生魚片就沒其他肉了
作者:
currry (南港李國毅)
2021-02-14 00:49:00白鯧明明一斤2900
作者: Saviolatoh (吉他手  ) 2021-02-14 00:50:00
斗鯧表示：
作者:
didi0909 (didi0909)
2021-02-14 00:50:00不會吃黑鯧喔
作者:
Syd (Wish you were here)
2021-02-14 00:52:00太小隻 沒肉
作者:
alfi2016 (alfi2016)
2021-02-14 00:53:00白鯧好好吃尤其煎吼恰恰
作者:
kabadada (dadaism)
2021-02-14 00:53:00其實有 日本人會做生魚片不過白鯧肉質變化快 要很新鮮才行最好的作法是味增醃叫西京燒 關西名菜
作者:
forsell (你那邊幾點)
2021-02-14 00:57:00你484當盤子惹
作者:
hermionex (hermionex)
2021-02-14 00:58:00白鯧真的超好吃==
作者:
YamagiN (海在森林中長大)
2021-02-14 00:59:00這魚做生魚片沒啥特色 料理後特色比較明顯
作者: a8521abcd (Cage) 2021-02-14 00:59:00
過年都是先冷凍起來囤貨的不新鮮吧
作者:
YamagiN (海在森林中長大)
2021-02-14 01:00:00光鹽燒都會比生吃好吃很多 屬於與其生吃不如料理的一種魚鯧魚西京燒算日本料理燒魚的頂點之一了 跟中國菜的糖醋里肌在豬肉料理的地位差不多
作者:
ymx3xc (U文多多)
2021-02-14 01:01:00白鯧真的好吃..
作者:
Iruvata (泉此方)
2021-02-14 01:15:00白鯧魚拿去煮超好吃耶
作者:
fingers (歡迎大家來參加)
2021-02-14 01:21:00一樓那是買到黃鯧吧
作者:
kabadada (dadaism)
2021-02-14 01:28:00鯧魚西京燒跟甘鯛立麟燒可說是京料理經典名菜去吉兆吃過的鯧魚西京燒是人生難忘回憶...
作者:
charco (胖虎想要變瘦虎)
2021-02-14 01:45:00新東南的白鯧米粉記得不是真白鯧的樣子
作者: pattier 2021-02-14 01:47:00
白鯧一斤快三千耶
作者:
whsian (whsain)
2021-02-14 02:09:00現撈的白鯧 乾煎 不佳調味 就相當美味
作者:
benza (持)
2021-02-14 02:19:00炒作出的價格
作者:
timke (小袁)
2021-02-14 03:47:00魚身薄難取肉啊 你沒自己殺過魚吧生魚片要挑肉厚且結實，油脂含量也不錯的不是每種魚都適合做生魚片