蘋果日報
記者：地方中心辛啟松／台南報導
台南70年老店遭控「回收湯圓」 客人反胃走人！業者回應了
台南市中西區國華街一家70多年的湯圓老店，17日遭網友指控，目擊70多歲邱姓女業者把
前一名客人吃剩的餐點，倒回鍋子裡重煮，網友拍照指出「根本就是同一顆破掉的湯圓！
」業者回應，給顧客的是全新的湯圓，並不是客人吃剩的。台南市衛生局19日到店家稽查
，沒有發現剩餘食材回鍋煮的情形。但現場垃圾桶沒有加蓋、沒有登錄食品業者，已要求
業者限期改善。
網友貼文指出，老闆娘收桌子，其他碗都放水槽裡，只留下一個碗放在料理台上，他們發
現那碗有前一桌客人吃剩的湯圓，而且已經破掉了，沒想到阿婆竟然連著湯，一起倒回去
大鍋裡面，再撈起來端到他們面前，裡面竟然就是破掉的那一顆湯圓，讓他們根本食不下
嚥。
湯圓業者說，那是前一名客人買的，一碗是五顆，她丟錯丟到六顆，多的一顆放在碗裡，
後來才丟進去。 業者澄清，確實有把湯圓倒回去，不過是新的、並不是客人吃剩的，湯
圓會破損，是因為湯匙撈破了，駁斥網友質疑。
網友17日下午發文，衛生局昨天稽查店家，沒有發現剩餘食材回鍋煮的情形，但現場發現
，垃圾桶沒有加蓋、沒有登錄食品業者等狀況，已經要求業者限期改善。
衛生局稽查科長陳靜香說，如果沒有吃完的餐點再烹煮供應其他客人，那會有食物腐敗的
疑慮，那如果確定違反的話，將依法裁處3萬到300萬元罰鍰。現場另外依據食品良好衛生
規範準則稽查，環境跟人員缺失部分已經責令限期改善。（地方中心辛啟松／台南報導）
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