※ 引述《emma789 (台中艾瑪華森)》之銘言：
: 幾個月前從家裡帶來的蜂蜜啦
: 放在抽屜裡一直沒動，結果剛剛拿出來看
: 才發現整罐都凝固了，完全倒不出來
: 怎麼會這樣，有解否？
: https://i.imgur.com/bXw9cxX.jpg
: https://i.imgur.com/1Jnva8M.jpg
https://imgur.com/a/NRarUuT
我有也一瓶，基本上這不是放冰箱冰出來的，主要是蜂蜜夠純，過了一個幾個寒流，就有
很大的機率會變成這種情況。
一般加熱會破壞裡面的礦物質或是化合物，所以即使要喝熱的還是以45度以下較合適。
本魯的做法是直接挖出來，加入冷卻的茶飲一直攪拌到溶化就可以喝了。
也有直接買幾版陽光吐司配著吃；又或者是最近流行的檸檬冰塊，丟到温水裡面再加幾匙
的結晶蜂蜜，大致是這樣處理。
會結晶就是蜂蜜夠純，你買的蜜8成不是假的。