1.媒體來源:蘋果新聞網
2.記者署名:許敏溶／台北報導
3.完整新聞標題:北市校園萊豬首階段查核零檢出 下月起抽查重點放在加工肉
4.完整新聞內文:
政府開放含萊克多巴胺豬肉進口將屆滿2個月，台北市教育局今天(2/28)指出，上半年預
計將辦理832場次的查核輔導，截至2月22日已完成第一階段專案查核，總計進行349場查
核，並委託專業單位檢驗上游肉品廠商計17家、18樣生鮮肉品，結果乙型受體素（含萊克
多巴胺）都是零檢出，預計3月至6月將執行第二階段專案查核，並且會以加工肉品為抽驗
重點。
含萊克多巴胺豬肉從今年元旦起開放進入台灣，到今天剛好滿2個月，而為確保供餐廚房
的衛生安全，北市教育局每年都會邀請衛生局、產發局、動保處到供餐廚房進行查核作業
，一年約辦理90場次，為了因應進口肉品政策，降低校園午餐食用風險及確保校園食安作
業更完善，教育局規劃進口肉品專案查核機制，110年加密查核作業，預計上半年辦理832
場次的查核輔導。
教育局今天公布第一階段專案查核結果，教育局指出，2月22日已完成第一階段專案查核
，總計進行349場查核，並委託專業單位檢驗上游肉品廠商計17家、18樣生鮮肉品，萊克
多巴胺都是零檢出。
教育局表示，今年查核對象包含學校各種供餐型式場域，像是中央廚房、熱食部、合作社
以及幼兒園廚房，第一階段查核除了抽驗生鮮肉品萊克多巴胺含量為零檢出，各供應場所
、菜單均依規定完成肉品產地標示張貼，廠商也依規定建立食材來源名冊，學校也建立自
主檢核機制，讓師生可更放心食用校園營養午餐。
教育局強調，學生的食品安全有賴學校、團膳業者及教育局共同維護，教育局也持續進行
專案查核，3月至6月將執行第二階段專案查核，預計進行483場查核，並將持續委請專業
單位抽驗肉品是否含有萊克多巴胺，第二階段將以加工肉品為抽驗重點。
5.完整新聞連結 (或短網址):
https://tw.appledaily.com/life/20210228/PLJZIBIYFZHJREMN7LTIBW2DR4/
6.備註: