作者:
Emerson158 (紅豆 X 八嘎 X 烏魯賽)
2021-03-08 23:42:29像窩去紅耶吃雙層豬肉堡套餐
btw, NTD.90(還是100?)附中杯紅茶/薯條 台北價
看他就拿出柱狀肉團,在煎台上給它壓下去
剛剛看韓國人
https://www.youtube.com/watch?v=vEyEG7I5Imo
煎法也一樣,可是漢堡肉是生肉線捏的,
台灣的..應該是配送好,到店已經一坨一坨了吧?
請問,
有沒有台灣早餐店的漢堡肉是否是"現捏"的八卦?
作者:
QBey (Q貝)
2021-03-08 23:43:00透明肉
作者:
muzik (fin)
2021-03-08 23:43:00肉非肉
作者:
zxcz1471 (gotohell)
2021-03-08 23:43:00時間成本
作者:
T8 (wow)
2021-03-08 23:43:00不要問 很恐怖
作者:
redDest (油宅)
2021-03-08 23:43:00那是真的肉？
作者:
SidMax (吼吼吼~~~)
2021-03-08 23:43:00沒那閒功夫 都是中央廚房出的
作者: Qaaaa (小Qa) 2021-03-08 23:44:00
衛生比較重要 生肉要保冷
如果你追求「捏」的話...好啦老闆娘捏起來放入煎盤吧
作者:
OPPAISuki (OPPAISuki)
2021-03-08 23:45:00就一坨一坨的阿 要煎再壓扁
另外漢堡肉的肉算是合成肉，有肉塊、但有更多的澱粉製
作者:
cattgirl (小喵超愛合購)
2021-03-08 23:45:00冷凍肉
作者: gn0111 (Pula) 2021-03-08 23:45:00
台灣早餐店沒那個空閒 除非你想等
作者: chenyingfa ( ) 2021-03-08 23:46:00
臺灣肉的成分占多少？
作者:
zxcz1471 (gotohell)
2021-03-08 23:47:00台灣早餐店品項很多 除非他就只賣漢堡肉 不然都點一堆
作者:
defenser (☆機械å¼å¤©ç§¤â˜†)
2021-03-08 23:48:00我都吃里肌
作者:
OPPAISuki (OPPAISuki)
2021-03-08 23:48:00連鎖的是一盤一盤的 直接跟公司進貨 不是自己捏
作者: gn0111 (Pula) 2021-03-08 23:48:00
台灣光是弄個真的生絞肉來捏應該都很少了
作者:
CREA (黒髪ロング最高！)
2021-03-08 23:49:00台灣早餐店的漢堡肉含肉量實際上很低 連一半都不到
作者:
zxcz1471 (gotohell)
2021-03-08 23:49:00品想不同的單(鐵板麵 鍋貼 蛋餅 煎蛋 蔥抓餅...) 忙起來根本沒空慢慢弄啥漢堡肉 中央廚房搞好馬上就能用最好
作者:
vdml (vdml)
2021-03-09 00:02:00剩下的蛋白質可能還有一半是大豆蛋白
作者:
pptsuck (whip)
2021-03-09 00:05:00是現煎的
作者: yyc210 (UHBIJNOKM) 2021-03-09 00:12:00
絕對不是
作者:
your0207 (Daughtry)
2021-03-09 00:13:00卡拉雞和真豬排才能吃吧，其他
作者:
web2150 (( ￣y▽￣)╭)
2021-03-09 00:25:00作者:
c88tm (死吧他媽的)
2021-03-09 00:33:00我家巷口是前一天備料先捏好的
作者:
blue1204 (Water)
2021-03-09 01:04:00韓國那個看起來很難吃..
作者:
cookiey (餅乾)
2021-03-09 01:05:00去超市買現成的
一盤一盤圓柱體 煎得時候要壓扁那種超噁..加個蛋 漢堡蛋賣你30~35 還有智障會說老闆你真佛