[問卦] 傳統市場的炸雞為啥那麼好吃?

作者: neil136 (neil1336)   2021-04-10 23:06:02
就是啊。本魯發現一件事
不管是白天市場,還是黃昏市場
傳統市場的炸物
尤其是炸雞,有夠juice的
比店面賣的好吃太多
下班都會去買個250~300回家
而且冷掉肉也不會柴
所以為什麼傳統市場的炸物特別好吃?
連胡椒粉、辣椒粉也是
作者: LoveMakeLove (愛製造愛)   2020-04-10 23:06:00
陳年老油加持
作者: pinhanpaul (沒風度到極點的病)   2020-04-10 23:06:00
吃了就不要問了...
作者: LiveInNow (活在當下)   2020-04-10 23:06:00
外面是冷凍雞吧 市場是直接屠宰阿
作者: jjjjjjs (6js)   2021-04-10 23:07:00
時空背景下
作者: Ruruto49 (阿魯拖地板)   2021-04-10 23:07:00
現裹粉現炸的當然好吃 冷凍再炸的怎麼比
作者: ilove640 (子夜)   2021-04-10 23:08:00
真的 到底為什麼= =
作者: crimson11 (crimson)   2021-04-10 23:08:00
油愈黑愈香
作者: a27588679 (飛雲)   2021-04-10 23:08:00
沒吧 超難吃
作者: your0207 (Daughtry)   2021-04-10 23:08:00
口味重
作者: mk203125 (戴奧辛)   2021-04-10 23:08:00
醃製過???
作者: gihunter (gihunter)   2021-04-10 23:08:00
重點是油啊...
作者: yuherngshi (我要條碼貓拉><)   2021-04-10 23:08:00
笑了 市場賣直接宰的XD
作者: cchh179 (howie)   2021-04-10 23:08:00
老油越炸越香啊
作者: yorkyoung (約克)   2021-04-10 23:08:00
幫各位解答:醃料不同
作者: cchh179 (howie)   2021-04-10 23:09:00
還有炸鍋旁的陳年老垢 嘻嘻
作者: ted01234567 (啾啾vix>"<)   2021-04-10 23:10:00
越好吃的東西。越毒
作者: johnny9667 (大八)   2021-04-10 23:10:00
你自己一個人吃得下三百元炸雞?
作者: vickyshan (瘋狂小精靈)   2021-04-10 23:10:00
而且超便宜,我家這裡4隻雞翅才50,屌打麥當勞=.=
作者: gihunter (gihunter)   2021-04-10 23:10:00
曾經看過鹽酥雞攤的油有夠黑,炸起來就是超香好ㄘ
作者: KCKCLIN (新的開始)   2021-04-10 23:10:00
我還真的可以
作者: dick929 (朝廷鷹犬)   2021-04-10 23:11:00
醃製、現場裹粉現炸、非冷凍雞肉
作者: KCKCLIN (新的開始)   2021-04-10 23:11:00
我肥宅
作者: dick929 (朝廷鷹犬)   2021-04-10 23:13:00
講油的…真的有吃過市場炸雞嗎?天天換新油才不會有油耗
作者: fakm (法肯)   2021-04-10 23:13:00
不要去看鍋子裡的油 不然以後就不敢吃了
作者: lovealgebra (calculus)   2021-04-10 23:14:00
胖老爹吊打
作者: xupmc (台灣老鮮肉)   2021-04-10 23:14:00
我家旁邊市場 油鍋就在那邊炸給你看 也沒多黑阿
作者: momo1244 (亞洲廢文王-廢文界宮本武)   2021-04-10 23:16:00
30年老精華 怎麼難吃?
作者: rasen9 (na)   2021-04-10 23:18:00
老油明明就很臭 會香是鼻子壞了吧
作者: aggressorX (阿沖)   2021-04-10 23:18:00
市場炸雞真的強 不過其實也超油
作者: Liaocavalier (Liao272727)   2021-04-10 23:19:00
現場炸給你看,怕什麼黑不黑 自己看啊
作者: WunoW (WunoW)   2021-04-10 23:20:00
去市場要買肋排、雞肉捲、紅燒肉、水果、餅乾啦
作者: planethell (紫色的顏回)   2021-04-10 23:20:00
對啊,為什麼
作者: a219056 (可樂娜)   2021-04-10 23:20:00
市場的婆媽不是容易被騙的,有油耗味馬上被婆媽打槍的,新鮮就是好吃啊!
作者: OPPAISuki (OPPAISuki)   2021-04-10 23:20:00
我覺得不好吃 甜甜的 比較愛美式炸雞
作者: mijiu (me9)   2021-04-10 23:22:00
小心大腸癌
作者: jengjye (建)   2021-04-10 23:25:00
油感覺很恐怖.......麥麥比較有品管
作者: fp737 (Never worry)   2021-04-10 23:25:00
越黑越好吃
作者: kabukiryu (悠游夏日基隆海的男人)   2021-04-10 23:29:00
8覺得好吃。炸雞還4速食店披薩店der才好吃。但傳統4場(中部)der烤雞、煙燻雞才4最好吃,比1堆美食店家、速食店、什麼呱什麼世紀什麼城der好吃多惹
作者: wonder007 ( )   2021-04-10 23:29:00
麥當勞的冷凍炸雞根本爛爆
作者: sbflight (艦娘在手 天下我有)   2021-04-10 23:30:00
嘻嘻
作者: MansonSick (Sick)   2021-04-10 23:30:00
juice??
作者: answermangtr (你今天抓了嘛)   2021-04-10 23:34:00
台北一隻雞翅25-35 懷念一隻15的年代
作者: secret1414 (我願當你的R20)   2021-04-10 23:36:00
真的 胡椒很香!!!!中藥店買的
作者: roger810605 (YBK)   2021-04-10 23:38:00
真的欸 而且基本上不會踩雷
作者: NSRC (ATB)   2021-04-10 23:41:00
油 會越炸越少,所以會一直補新油
作者: Vbee (投我以桃 報之以李)   2021-04-10 23:44:00
進口冷凍雞肉跟台灣現宰口感差很大
作者: vdml (vdml)   2021-04-10 23:49:00
市場的好吃 夜市的就不一樣了 完全噁心
作者: joker2340 (安西飛龍!安西飛龍!)   2021-04-11 00:33:00
現場新鮮製作,桃園大溪市場有煎炸物店,炸衣普普,但是肉質鮮美,新鮮就是讚JUICY 拉 看得懂就好

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