傳統客家菜總是又油又鹹，這個應該大家都知道。
可是，有一點阿肥想不通。
以客家人的性子，怎麼捨得在煮菜時加很多調味料？這不對啊！
有沒有卦？
作者:
chow365 (修)
2021-05-12 19:00:00高麗菜封給我來一顆啦
作者:
tetani (喵喵)
2021-05-12 19:00:00重口味掩飾食材的不新鮮和廉價
作者:
ch333 (333頻道)
2021-05-12 19:01:00客家菜就是讓你下飯
作者: george2807 (店小二) 2021-05-12 19:02:00
省命啊 吃越鹹越早超生
作者: ghgn 2021-05-12 19:02:00
調味不重很容易吃出食材的本質
作者:
Atwo (A兔)
2021-05-12 19:03:00哪個地方菜不是又油又鹹
客家族群生活在丘陵地帶務農多，需大量勞動。又物產不豐且由外輸入不易保鮮，醃漬食品多。因此食物多重油重鹹
其實跟其他國家食物比起來是正常鹹度，台灣人吃甜才奇怪很多外國人來台灣吃台灣食物都覺得沒味道
作者:
Mazda6 (Viva La vida)
2021-05-12 19:21:00鹹是因為不容易壞
作者:
Rune (一切皆如夢似幻。)
2021-05-12 19:43:00務農流汗要補充鹽分和碳水化合物