[問卦] 地獄廚房威靈頓牛排為何會沒熟?

作者: mayu0326 (mayu)   2021-05-23 15:19:31
我看他們都是事先做好半成品,或直接買半成品
最後在麵團上面塗蛋液和劃痕後就冰起來
畢竟不可能客人點單後才開始桿麵皮煮蘑菇
他們接受點單後就只是把半成品從冷藏拿出來
放到烤箱定時烤,拿出來切開就行了
烤的時間也是固定的,時間到就拿出來
根本不可能有沒熟或是過熟的情況
除非他們故意在烤箱時間到之前就拿出來
或是讓牛排悶很久,但又為何要自爆?
有沒有掛?
作者: Dcwei (野心家)   2021-05-23 15:20:00
砸場子
作者: brianuser (產業廢棄物)   2021-05-23 15:20:00
我看這節目都會覺得是不是工作人員偷搞鬼讓他們出包
作者: alamabarry (.............)   2021-05-23 15:20:00
阿基師三分熟牛排圖片支援
作者: King5566 (王者56)   2021-05-23 15:21:00
抓馬
作者: potionx (YEN YUAN-YEN)   2021-05-23 15:21:00
烤箱溫度有誤差 放的位置也有影響 至於其它的原因不好說
作者: syterol (小賊)   2021-05-23 15:22:00
不能插根溫度棒進去嗎
作者: porscheruf (L.E.D)   2021-05-23 15:23:00
有時只是節目效果,參加過的人說,一晚才出二次包,但剪起來就變成一整晚出包不斷

Links booklink

Contact Us: admin [ a t ] ucptt.com