前一篇已經問過小籠包的掛了,
詳情見前一篇文章。
問個卦,哪一家小籠包/小籠湯包最好吃?
雖然本肥認定真正的小籠包,就應該長得跟鼎泰豐一樣:
https://i.imgur.com/aNacvMl.jpg
不過實在太多小籠肉包都叫做小籠包,
姑且這裡就稱這種像肉包的為小籠包:
https://i.imgur.com/WMynSaa.jpg
https://i.imgur.com/j8pHYn5.jpg
鼎泰豐那種小籠包,暫時稱之為小籠湯包:https://i.imgur.com/EMMv8V7.jpg
兩種都可以推薦,不過要講清楚是哪一種。
我推薦台北吳興街的家香豆漿,他們是小籠湯包。一籠10顆80;皮薄的恰到好處,肉汁
鮮美,內餡份量適中,沾上醬油和白醋調成的醬汁,堪稱人間第一美味。沒有油耗味,
即使稍微冷掉也沒有。不會像有一些包子一咬下去,滿嘴豬腥味、油耗味,還摻雜皮的
麵粉味0.0
本肥吃了四年,現在搬走了還是超級懷念,有回去台北都要買來解饞。
然後請不要推這種的,這不能食用:
https://i.imgur.com/D2V2Rv2.jpg