前幾天看到油管上布丁的作法
似乎不難
今天又去油管看了一下
有微波爐的作法
立刻試了一下
(1) 黑糖+水 微波2分鐘
(2) 牛奶+砂糖+蛋 微波2-3分鐘
材料(2)要過篩 不然會有整條蛋清影響口感
成品很像失敗的蒸蛋
拿去冷凍庫冰三十分
倒出來還可以

試吃心得
還可以吃
可以再優化一下
焦糖化要更徹底
(2)的比例跟微波的時間要再調整一下
可能微波太久 或者火力太強
影片連結
https://www.youtube.com/watch?v=j5eJNfu2Ew4