Re: [問卦] 餐飲到現在到底有多慘

作者: kei1823 (JusTin)   2021-06-09 00:23:39
※ 引述《MagicYif (魔法義夫)》之銘言:
: 巷口的餃子店從三級後直接關到昨天才開
: 十幾張桌子上都是倒過來的椅子
: 火鍋店更慘 根本沒人想外帶火鍋
: 然後每天照樣開燈營業
: 這邊有做餐飲的嗎 到底有多慘
小弟家裡開餐飲的小小分享一下感想
原本店就有內用有外帶,所以疫情剛開始前2個禮拜算是不太有影響,相反的外帶外送的
量還增加
不過考量的內用外送不同的利潤來說,算是變成薄利多銷,總營業額沒太大的變化
而最近兩個禮拜就稍微感受到一點影響了。
我自己的觀察是,剛開始餐飲業都還在觀望,跟政府一樣賭賭看有沒有機會壓下來,結果
發現壓不下來
於是要嘛選擇關門要嘛轉型,稍微搜尋一下就能發現已經有大量的餐廳開始做便當
很多價格看了就知道已經不追求利潤,賺個租金跟員工薪水就好
如果3級持續下去,就是開始比誰的本錢厚了

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