汝題
熟成是一個肉類用自身肉塊分解
不管牛肉魚肉剛屠宰後肉都會有點僵硬
所以需要這個過程
讓肉能夠軟化到生前的軟嫩度
所以找這個理論
人死後雖然會僵硬
但是應該也會有熟成過後變軟的階段吧？
有沒有法醫係來分享一下