鍋熱放油，打顆雞蛋煎出香味，再直接倒入三分之二麵碗的熱水，咕嚕咕嚕沸騰，再放入
一把7分熟的營養麵條(7分熟代表你要另外先燙好準備)，再加入一大勺鹽，小半勺味精，
少許胡椒粉，煮個二分鐘讓它入味，灑蔥花，起鍋。
這是我們祖傳三代的做法，窮人的美味。