小龍蝦在中國還沒紅起來時，小魯我吃過一次
時間回到約20年前，公司發了上閤屋的餐卷
所以大魯叔就找當時的女友一起去吃，當時有個冷盤就是小龍蝦
沒記錯的話，料理方式應該是簡單的川燙而以
那時候資訊不發達，還以為那是真的龍蝦，就夾了2隻回去吃
殼很難剝，肉很少很柴，還不如點旁邊的蔡依林
直到多年後我才知道那個叫小龍蝦的東西，原來是他媽的淡水螯蝦
原本口感就不好的東西就只能靠重口味去料理
到底是在吃調味料還是食材的味道??
這東西中國有專門養殖的東西，還有專門的大學在教怎麼養
我是覺得尊重人家的飲食文化，越南的鴨仔蛋跟台灣的皮蛋也是很多老外不敢吃阿
雖然我自己也不敢吃鴨仔蛋就是了