相信大家在台灣生活，不難發現，只要是台灣著名的小吃，都一定會跟勾芡、炸物、烤物
、滷汁、糖水。
但是大家也不難發現，這些烹調方式或要件，雖然創造了台灣獨樹一格的美食文化，
卻也讓台灣人民在不知不覺中，吃下各種容易發胖的元素。
台灣美食如果把勾芡、炸物、烤物、滷汁、糖水都放棄不用，還剩下什麼？有沒有八卦？