Re: [問卦] 傳統市場的魅力???

作者: parkinque (英文老師)   2021-06-27 10:34:58
※ 引述《timeforbed (Nancy)》之銘言:
: 如題啦
: 阿肥剛剛買早餐經過附近傳統市場
: 結果入口為了實名制大排長龍ㄟ!!
: 一早流汗排隊等入市場還要人擠人挑菜還可能被傳染
: 傳統市場裡484有什麼秘世界是阿肥不知道的
: 但明明阿肥昨天連買洋蔥都買貴啊啊啊啊
: 有沒有傳統市場的卦?!
傳統市場屌打超市量販100條街。
簡單一句話,傳統市場就是便宜品質又好。
肉類來說,超市量販店賣的是屍體,甚至是可說是腐肉。
冷凍個幾天幾個月賣給大家吃。
就算是冷藏,新鮮度遠遠不如傳統市場。
不信的可以去買超市量販的生肉給家裡貓狗吃,貓狗都不吃。
買傳統市場鮮肉,貓狗狂吃吃光。
傳統市場晚上或半夜殺豬宰牛,送到傳統市場肉攤。
早上阿嬤媽媽買回家煮。
從屠宰到上餐桌才約8~12小時。
冷藏從屠宰到切割,包裝,再到超市量販,再驗貨上架。在架上也許放好幾天。
這肉???!!!!!!!!??????
就算屠體半夜運到傳統市場肉攤,被貓狗蟑螂咬跟吃。我也只能說貓狗真識貨,懂吃懂新鮮。
如果不想半夜屠體被貓狗吃,那改良一下就好了。弄個上鎖的冷凍櫃什麼的,很簡單。
更別說買量販店外國運來的肉,坐船還做飛機???
有人說肉要熟成,黑喜底A工漫嘎。
熟成肉是屠宰後,切割掉血合跟有問題部分,
在適合恆溫恆濕的良好條件下,甚至要特定場所,才能熟成。不是隨便亂搞。
超市量販店的肉,價格是傳統市場的3~5倍,美味
是傳統市場的幾分之一。
買的貴又爛,誰去超市買???
反正這幾年台灣人的飲食水準,真的呈自由落體下降。
連傳統市場都很難買到黑毛豬跟土雞,真的是可憐。

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