※ 引述《cowboyas0413 (RAID0一時爽 資料火葬場)》之銘言：
: 職你媽逼啦
: 湯頭就是把一堆東西丟到鍋子裡然後叫工讀生攪啊攪的
喔那個不是專業的阿
想當年我打工那家的湯頭是用全土雞、豬大骨、有機紅蘿菠、洋蔥
日本空運的柴魚片外加其他的配方下去熬兩天兩鍋水熬成一鍋湯，
總共兩大鍋24小時不間斷輪流熬煮熬好之後撈油再用棉布過濾渣渣
店內的炸豬排是全手工捶打把豬排內組織打散，然後裹上麵粉和土
雞蛋製成的蛋汁外面在裹上日本空運的麵包粉，吃下去真的會有滿
滿的肉汁
牛肉蓋飯是台式的紅蘿菠燉牛肉，大約是3*3*3的大小，下去熬煮一
天配上特製的香料
天婦羅是最便宜的料理100元一份，蝦一隻，炸茄子，炸香菇和炸青椒
炸起來膨鬆酥脆不會乾，從外面還可以透過薄薄的麵衣看到內部的食材
佐料的蘿蔔泥是手工製成的和柴魚汁是日本空運的
: 然後煮麵煮到一半還要記得回去攪幾下免得底下東西燒焦
: 但有夠他媽鹹我要是連吃一個月就要去洗腎了
: 然後說這才是道地的日式口味
道地的很鹹阿其實改過的味道會淡很多，但是台灣人很挑，改了說沒味道太淡
沒改又在那邊說太鹹