※ 引述《DavidJam (都過去了，別在意。)》之銘言：
: 大家好
: 本魯剛看影片才知道
: 原來牛奶含有乳糖
: 所以要減肥的人最好不要喝
: 然後又搜索了一下關於喝牛奶的資料
: 發現有一派說喝牛奶會導致癌症
: 說牛奶不適合給人喝
: 請問有人知道這是真的假的？
: 那如果喝牛奶真的不好
: 那平常應該要吃什麼才能補鈣？
: 有沒有卦？
關於牛奶vs補鈣的消息
剛剛去網路上搜了一下
發現訊息還滿雜的
一條一條來看吧
1.蛋白質吃多，身體偏酸，容易鈣流失？
這個已經被證實是錯的
會有這種觀念是因為1960年代的假說
Smith, HW認為尿液中的酸性可能是影響骨質密度的因素
後來Litzow, JR等人找了8個腎功能嚴重損害的病人
(腎是調整人體酸鹼最重要的器官)
發現這8個病人的骨密度都嚴重不良
所以才引發了科學界的嚴重關注，加上媒體渲染
但這個假說在發表之後就一直遭受質疑
基本上走到近十年，幾乎是一面倒的認定為否
幾個比較有力的證據是：
1.經過定量的計算，如果酸鹼平衡來自於骨鹼(bone alkali)
那人體的骨鹼(包含所有鈣)將在3.6年之內消耗殆盡
骨鹼用以酸鹼平衡絕對嚴重不足
而那些腎功能不全的病患卻可以長年保持中性
2.那如果反過來，多吃鹼性食物呢？
結果顯示：對骨質疏鬆一樣沒影響，該怎麼疏鬆還得怎麼疏鬆
所以牛奶會讓身體變酸->導致骨質疏鬆
這個說法絕對是不可信的，何況老實說，牛奶裡面的蛋白質也沒有真的很多
以熱量為單位的話
牛奶(全脂)中的蛋白質:脂肪:碳水大約是3:8:5，低脂則是7:7:10
要喝到足量的蛋白質之前會喝到更多的脂肪和乳糖
2.講到乳糖，有人說牛奶是給牛喝的不是給人喝的
的確有滿多人有乳糖不耐症
但其實母乳裡面也是有乳糖的，比例就跟牛奶差不多
所以母奶也不是給人喝的嗎？
3.牛奶會致癌?
1. 牛奶和全穀物可能會預防結、直腸癌Annals of Oncology, 28, 1788-1802
2. 牛奶可能會導致前列腺癌Nutrition and Cancer, 63, 1361-1366
這篇文章拿杏仁奶跟豆漿對照，杏仁奶可以抑制前列腺癌細胞
豆漿則是無關，但卻會增加乳癌風險
關於牛奶vs前列腺癌的研究一直有產出，正反交戰
但目前看起來是認為有關聯的機會比較大Cancer Causes & Control, 28, 497–528
雖然說了這麼多，但是也不要把牛奶講得有多神，或有多可怕
第一個是量很少，正常人類一天是可以喝多少牛奶
牛奶裡面那些有益或有害的成分非常少，更多的是熱量
何況很多人喝牛奶是加糖加紅茶變成鮮奶茶，或是加糖加咖啡變拿鐵
老實說那個糖的傷害絕對更嚴重
另外說一嘴，咖啡對胃食道逆流沒有顯著症相關，如果你喝拿鐵會胃食道逆流
可能是乳糖導致的
但其實大家很容易忽略了另外一個重要的因素，就是維生素D
目前以台灣的情況來說，那些朝九晚五的上班族或呆在家的學生
高機率維生素D都是不夠的
亞洲地區被認為是全世界維生素D最缺乏的地方 Mayo Clinic Proceedings, 88, 720-755
台灣也包括其中，日曬不足、食物中沒有額外添加維生素D與肥胖
台灣人三項全中，所以應該是先搶救一下少得可憐的維生素D
再來喝我們家胡歌老公、王凱老公、業業老公、祐賢老公、智智老公的鮮奶
胡歌老公的鮮奶：
量最少，一次大概只有7ml
奶白濃郁，有太陽、蜂蜜、紫丁香的香氣
甜度最高，近乎椰奶的滋味
而且因為胡歌老公年紀最大，所以鮮奶自然成熟醇厚
王凱老公的鮮奶：
量普通，大約有8-9ml
淡米色，非常稠，幾乎是麵線糊的2倍稠度
有海水、梨、薰衣草的香氣
甜度適中，就像芝心甜甜圈一樣的甜鹹平衡
王凱老公的聲音低沉溫暖，就像鮮奶一樣沉穩低調
業業老公的鮮奶：
量最多，常常超過10ml
色做純白，有森林、柳橙、茴香的味道
甜度最低，鹹度最高，生猛有味
就像業業老公本人一樣－ 年輕、有活力、大肌肉、性慾強、濃厚費洛蒙
祐賢老公的鮮奶：
量也多，常常超過10ml
極淡的米白色，有草原、可可、小蒼蘭的香氣
鹹中帶甜，完美融合的調味像天秤一樣在舌頭上完美平衡
就像祐賢老公一樣溫柔依靠，又像鄰家大哥哥的天真傻氣
智智老公的鮮奶：
量普通，大約有8-9ml
是濃稠的米黃色，像美乃滋一樣
甜度很高，有河流、楓糖、鳶尾草的味道
非常濃甜，吃起來卻一點都不膩，就像完美配合精心製作的煉乳
就像智智老公一樣聰明溫柔，總是能給人暖暖的驚喜
小妹我都是讓老公們直接噴發在嘴巴裡面
先不要急著去品嘗，含著就好
鮮奶的氣味會直接先往上衝到鼻子
深呼吸幾下，感受一下老公們的香味
尤其是那種男性費洛蒙狠狠衝擊犁鼻器的感覺
每次都會讓小妹我渾身燥熱，開始滴水
然後用舌頭去輕輕拍老公們的鮮奶兩下
千奇百味會在嘴裡旋轉迸發
像煙火、像彩虹、像萬花筒
那種全世界最美好的滋味一起湧上來的感覺令人頭暈目眩
最後緩緩把老公們的牛奶吞下去
溫暖滑順的流動感覺愛撫咽喉食道一直到胃的每一寸肌膚
然後殘存的氣味會緩緩縈繞口腔，不絕如縷
阿～老公的鮮奶真好喝♥