1.媒體來源:蘋果
2.記者署名:郭美瑜
寧夏夜市現場｜胡椒蝦備貨60份1.5小時賣光　烤肉攤蒙塵多時復業「像辦喜事」
今年五月中新冠肺炎本土疫情大爆發，台北市共19夜市及地下街自主停業。指揮中心指揮
官陳時中昨明講餐飲業風險仍高，指引未明訂出爐前不適合「微解封」。不過台北市長柯
文哲昨（6/28）宣布，除了南萬華熱區需報市府核准，其餘夜市授權自治會決定是否復業
，但建議從4分之1攤位開始逐步放寬。北市市場處表示，今（6/29）僅寧夏夜市復業；多
數復業攤商表示，至少先賺工錢，再求業績成長；也有攤販開心說「期待很久了」。一處
胡椒蝦攤位準備60份，開張一個半小時賣完。有消費者認為夜市防疫不夠到位，應該加強
。
寧夏夜市今「微解封」，每周由4分之1、大約40攤商輪流復業。下午五時，攤販們魚貫地
推著攤車穿梭巷弄，當地里長還廣播今晚夜市要出攤，請車主移車；停業一個月半，原本
被車輛占住的寧夏夜市，頓時又有了生氣。
寧夏夜市自治會榮譽理事長林定國表示，寧夏夜市共約180攤，有約80攤率先登記微解封
營業，但考量空間及群聚問題，夜市兩側的攤商輪流營業一周，每側每周約40攤營業，隔
周二再換另一側，攤商均在原位址營業。因夜市的一側未營業，空間就空出來可讓民眾排
隊，原先的車道也可讓車輛暫停得來速取餐，希望可以做到安全防疫。
林定國說，夜市入口都派員量體溫噴酒精消毒手部，入內民眾要掃QR CODE，另外，消費
者在各攤消費也要掃條碼，以便日後需要因應疫調之需。到晚間8時左右，原訂登記復業
的40攤，最後只有27攤開門營業，由於目前仍然只允許外帶不得內用，店家多半都不敢備
太多料。
攤商滿心期待復業：很想念
潤餅攤商林小姐在下午4點多已迫不及待回到攤位探望，她開心地說，已經一個半月沒有
做生意，「很想念，最近每晚外出看看攤位，今天能夠復業，她相當期待。
賣泰國美食的吳老闆說，平時平均一天收入約一、兩萬元，估今天只有兩三、千元；他說
：「做不做都很慘，但有做還可賺工錢，再不做沒錢就快死了。」
骰子牛老闆周先生說，停業的一個半月時間，員工放有薪假，有發給基本的生活費，以往
一天約有五、六千營業額，最多達一萬元，現在則不敢想像，但有開工總是好的，最起碼
還可賺員工的工資，邁向正常生活已露出曙光。他說，一步一步來，希望快恢復正常生活
。
憋了一個半月「微解封看到希望」
夜市內的店面業者也很期待夜市解封；蚵仔煎店老闆賴先生說，疫情期間被房租壓得喘不
過氣來，雖沒停業，但生意不如以往，「很燒錢」，至少微解封看到希望。
客家熱炒店老闆向先生說，疫情期間與外送平台合作，營業額還保有六、七成，現在很期
待解封，能恢復以往的人氣。
另一家蚵仔煎店老闆賴先生說，再不解封，北市的餐飲業就要死了，他的店在這波疫情掉
了九成，已自主停業15天，今天營業又遇夜市微解封，希望可以帶來人潮。
寧夏夜市胡椒蝦名攤傍晚近6時開市，老顧客圍在攤前等候，老闆吳先生快速地刷著鍋子
，他接受《蘋果新聞網》訪問時開心地說，在家悶了一個半月，出來運動很好，7時不到
魚缸的蝦就快見底了。
吳老闆說，停業後第一天開業不敢太多料，只備了60份，6點左右開市、7點就快賣完了，
他說，今天有很多老主顧，有的帶2、3份，有顧客最多買了5份。老闆今日準備60份胡椒
蝦，7時30分就賣完，早早收攤。
饕客：熱門攤位應拉出排隊動線
胡椒蝦攤熟客陳小姐一口氣買了3份。她說，「想吃胡椒蝦想很久了」，尤其兒子愛吃蝦
，這家的口味又很特別。但她說，夜市沒有封街，許多顧客在空曠的空間走來走去也沒有
量體溫、手部消毒，防疫沒有到位，「也是做做樣子」，且名攤難免排隊，但沒有拉出動
線，她認為防疫可以做得更好。
另一名胡椒蝦顧客郭小姐說，夜市攤販都是靠天吃飯，得知寧夏夜市今復業，特地來消費
支持一下，「尤其是胡椒蝦，想吃很久了」。至於夜市的防疫工作，郭小姐認為，就是很
一般，空曠的開放空間也很難完全到位。
賣燒烤的陳女士，攤車燒烤架擦得乾淨閃亮，她說，因疫情影響，士林夜市的3攤都停了
，只剩寧夏這一攤。平日的營業額一天約上萬元，去年疫情爆發，一天營收只剩3、4千元
，停業一個半月多半在家睡覺休息，並且照顧重病的先生。
陳女士說，雖然今第一天營業額應該有限，但一家三口、政府發的2.5萬元補助快花完了
，她做這行已13年，也做習慣了，家有重症的家屬，「我要好好努力，拚了」。
復業開心「像過年辦喜事」　有食客從桃園殺來解饞
另一家賣全台最大肉串的燒烤攤老闆李先生相當開心今天可以營業了。李先生說，他是全
職的夜市擺攤人生，停業期間沒有收入，心情難免有壓力，這兩天得知可以開業了，趕緊
向工廠訂貨，攤上的肉品都很新鮮。
李先生還說，停業一個半月，2、3天前到倉庫看攤子鋪滿厚厚的灰塵，心裡難免五味雜陳
，開業前趕緊整理攤位，「有過新年、辦喜事的感覺，實在太開心了」。他說，剛解封業
績不可能一飛沖天，但期待逐步恢復正常。
今從桃園到寧夏夜市買晚餐的張先生買了多份燒烤及蚵仔煎；他說，平時就愛逛夜市，三
級警戒期間曾到新北樂華及新莊的夜市，但樂華夜市沒有開，最遠是來到寧夏夜市。
張先生說，防疫期間桃園有很多餐飲店沒開，吃東西找不到吃的，實在很困擾，今得知寧
夏夜市開始營業，特地北上來捧場，也買到美食，很開心。
合江街夜市預計停業至7/6
北市市場處今表示，疫情期間夜市自主停業，市府尊重，但若要復業，市府市場處及衛生
局會協助場勘及指導。市場處表示，停業至昨、今（29日）復業的夜市為寧夏路臨時攤販
集中場。另外，合江街夜市停業至7月6日。
配合三級警戒延至7月12日停業的夜市則有：新富町文化市場、廣州街夜市、梧州街夜市
、西昌街夜市、華西街夜市、艋舺夜市、南昌路二段、南機場夜市、公館夜市。地下街部
分，市場處表示，台北車站地下街停業至7月12日、龍山商場停業至疫情趨緩。
另外，昨市場處原公布龍山寺地下街停業至昨天、今起可復業，但昨晚臨時喊卡，今天下
午將會同衛生局會勘。市場處官員解釋，龍山寺地下街所在仍屬熱區，且業者內部有不同
的聲音，今會同衛生局會勘給予行政指導。
不過，昨市場處也公布廣州街夜市、梧州街夜市、西昌街夜市、華西街夜市停業至本月28
日，業者昨宣布改停業至7月12日，市場處說，昨是徵詢業者意見，後來業者自主延長停
業至7月12日。（郭美瑜／台北報導）
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大家悶很久了