IH還好 真的有差的是變壓IH
一大氣壓煮起來 會偏硬 但是變壓IH設計的壓力閥可以讓壓力達到1.2大氣壓
壓力升高 水溫就高 可以煮出更蓬鬆 更Q彈的白飯 這是一般非變壓無法達到的
非常適合今天配菜是比較乾一點的 像是炸豬排 烤魚之類的
白飯Q彈帶有水分 多嚼幾下 都是白米自然的甜味 如果你的是新米
煮出來的白飯超香
如果是湯湯水水的 像是咖哩飯
就適合把飯煮硬一點 選單可以選壽司或者偏硬
配菜水分多=>飯偏硬
配菜水分少=>飯偏軟
※ 引述《cytotoxic (唯獨太陽有權身上帶著斑)》之銘言：
: 肥宅幫爸媽換一個IH電子鍋
: 好像是甚麼誘導加熱受熱更均勻
: 可是肥宅我木舌
: 吃不太出跟一般電子鍋差異
: 看日亞日本產品主打功能性
: 像是有些IH鍋可以順便做麵包 有麵包製成
: 有些主打鍋子是手工或黑釜
: 可以做出如古早大鍋炊飯的職人口感
: 可是台灣就跟你說IH 比較日版和台版
: 很多功能還被拔掉了
: 到底IH強在哪?