※ 引述《guemao (肝為罷極之本)》之銘言：
: CNA
: https://www.cna.com.tw/news/ahel/202107270179.aspx
: 中央社記者楊淑閔台北27日電
: 疫情降級，商用備貨採買國產豬，毛豬價居高不下。中華民國家畜肉類公會聯合會秘書長
: 袁仁琦今天說，進價貴，但售價已高，肉攤不敢漲價，怕客人跑掉。農委會擬8月增供壓
: 住漲勢。
: 農委會官網顯示，7月16日起，全台毛豬交易均價都在合理價位上限每公斤新台幣85元以
: 上，最高是17日的88.67元，最低也有86.49元，同時高於農委會畜牧處所稱的歷史高點
: 85.3元已達10天。
: 疫情警戒降級，近日交易均價每公斤多在87元上下到88元間。袁仁琦接受中央社記者電話
: 訪問時說，一週多以來肉攤買進國產毛豬的進價一直居高不下，看起來一直要漲上去，壓
: 力很大，梅花肉一台斤零售價已賣150元，不是便宜價位。
: 記者詢問，毛豬進價持續在高價水平，零售價有沒有漲價壓力。袁仁琦表示，傳統市場豬
: 肉攤不敢再漲，因為怕客人跑掉。
: 他指出，疫情的關係，豬肉攤過去把內臟賣給麵攤、小吃店，後來客源買家變少，也沒時
: 間處理內臟做熟食賣，就學過去菜攤對客人用「買菜送蔥」推銷這招，現在肉攤怕豬肉貴
: 客人跑掉，還要靠「買豬肉送內臟」穩住客源。
: 農委會畜牧處分析，疫情降級，餐飲商用加入使用國產豬的行列，美豬事件以來，使用部
: 位肉量大的餐飲業近來備貨採購，確實對國產豬價波動構成壓力，國產豬的梅花肉供應「
: 已有點吃緊」，價格上揚10%到15%，反之後腿肉、豬腳等就較不吃香，但價位也沒掉。
: 袁仁琦認為，國產豬肉可能會一直變成高價肉了。畜牧處副處長江文全說，8月間中元普
: 渡，毛豬供應量會增至55萬4000頭、每天2.3萬頭，比7月的54萬7000頭、每天2萬1059頭
: 還多，9月之後氣溫下降，豬隻會長得比較快，期望能穩住豬價不要再漲。（編輯：張雅
: 淨）1100727
: 備註：
: 蓮藕產季。上週去買個龍骨煲蓮藕排骨湯，
: 零售價相對於疫情進入社區感染前漲了5%。
講到這個就不得不講到台中了，大家都知道原本台中肉品市場要遷移的
而遷移的位置是老胡規劃的(在烏日)，林佳龍隨著老胡的規劃進行設計、和經費籌措
但盧秀燕上來後直接廢掉台中肉品市場新建案，去年也決定讓原有肉品市場轉型
導致今年起原有肉品市場拍賣量縮減三分之一，而這會造成什麼結果呢???
我們來看中時的報導
台中肉品市場活化變減拍 中市肉價先飆漲
https://www.chinatimes.com/realtimenews/20210302004231-260405?chdtv
報導裡面說到：台中市家畜肉類商業同業公會理事長張國樑指出，由於強制拍賣量
縮減三分之一，台中市肉品市場3月1日每公斤肉豬的拍賣價格高達
77.34元，比鄰近縣市高出近10元，也比全國平均價格70元貴7元多。
所以，台中市以外的其它縣市人在叫肉變貴了????可笑呀
我們台中市人早就在吃比你們還貴的豬肉了啦。