先排除中高價位中式餐廳的北京烤鴨
真的好吃的基本沒有
目前平均比較好吃的就竹北的漢濱
不過甜麵醬略輸其他家
在新竹市區的烤鴨
光復路那家比連鎖的好一點點 其他不知道
連鎖的那家唯一好處就品質穩定
有一家在田美街的 原本不錯 可使最近有變難吃的感覺
共通點是皮都是濕軟的
都不提供除了片+炒以外的做法