https://youtu.be/nLeYRxhUifk
王剛終於開了一個寬菜店的水管分號「寬菜日記」
省流量懶人包：
。王剛原本組建的廚師團隊是飯店規模，開的卻是街邊滷味店「寬菜」
導致很多「前廚師長」級的師傅要被迫做收銀、前台等工作浪費了手藝
。加上影音、後期組整個團隊規模太大，即便寬菜做了別人三五倍營收也養不活所有人
。和影音平台解約（西瓜視頻、72娃）之後資金問題雪上加霜，甚至有團隊成員開始出走
。為了保持品質仍然堅持不開放加盟，最後想出的解決辦法是「招門外徒」
AKA可以付費到王剛的寬菜團隊學一些招牌菜，讓本來就是師父級的員工得以發揮
「門外收徒」不算加盟，學完成敗自負也不影響品牌名聲
不知道這樣的商法長期來看如何
不過寬菜現在在對岸評價超高，很多實測影片都蠻有口碑的
如果有台灣人跑去跟王剛學回來台灣開店，會有搞頭嗎？
有沒有八卦？