阿肥原本很討厭吃雞肉飯
北部雞肉飯就是把肉抓成絲淋上油跟油蔥
乾澀油膩 阿婆撕肉還不戴手套
自從去過嘉義吃過一次當地的雞肉飯
不管招牌是30年50年
都他媽的好吃到爆
肉質鮮美 白飯比飛帆更香
感覺上雞肉飯不是什麼很難的料理
但台北似乎沒有一間可吃的雞肉飯
連大橋頭那邊的也不行
有些店號稱嘉義雞肉飯的店家
只是把肉用切的 但湯汁跟生理食鹽水一樣
完全沒有嘉義那種濃稠香
到高雄出差
我就是會為了雞肉飯中間下交流道的貪吃狗
沒有固定買哪間 幾乎車站附近每一間都差不多 感覺嘉義雞肉飯的競爭與水準都超高
反觀台北 店家一堆
沒有一家雞肉飯能稍微呈現這種精神
走進去的 都是以阜杭心情走出來
有天龍人可以出來打臉我的嗎？
提點一下嘉義精神的雞肉飯？
嘻嘻