眾所皆知
脆薯比細薯好吃很多
脆薯在炸完後半小時內吃，只要還有餘溫，都不會太難吃。
然而細薯只有在剛炸完出鍋的五分鐘內，才是最佳賞味期限。
出鍋超過五分鐘后的細薯，又乾又硬，感覺像在啃餅乾，口感其差無比又容易上火冒痘。
台灣早年最早推出脆薯的速食連鎖店就是21世紀炸雞，
在那個年代，去21世紀炸雞往往不是為了吃雞，而是吃他們加的脆薯。
後來脆薯慢慢在台灣流行起來：
從路邊攤的鹹酥雞、錢櫃好樂迪、複合式餐飲、連鎖炸雞店....
基本上現在外面吃到的薯條，有2/3機率都是脆薯了，
也就是說細薯已經快被時代給淘汰了。
而作為速食龍頭老大哥與老二弟的麥當勞與肯德基，
一開始也還是堅持原本的細薯，
但是肯德基很聰明，後面也淘汰掉這種細薯改為脆薯了。
倒是麥當勞，非常頑固與堅持..
在台灣立足30年了，始終無法跟上時代潮流與在地化，堅持不肯換成脆薯！
請問有沒有人在麥當勞高層工作的？
能否透露一下麥當勞到底在堅持些甚麼呢？
有沒有這方面的八卦呢XD