這個問題上因素複雜
在營養上，餿水的營養就比較高
添加的調味料也多
噁心是一種概念，說到廢料混合
菜尾湯以前人也是吃的很爽
說到口水,也是很多人不怕
豬大腸人類都在吃了
重點是，餵餿水的豬,多是黑豬
A級黑豬肉，跟白豬不能比
基因上就有差
吃餿水的黑豬,油脂就比較多,因為飼料裡面的含油量比較少
飼料也捨不得用這麼多真肉做飼料
可是確實養豬用餿水是比較難控制整潔
現在各縣市開始蓋廚餘焚化爐
實在很浪費，
用廚餘養黑水虻，或是堆肥
都是台灣邁向進步農業的方向
直接燒掉不但難燒,真的很浪費資源。