煮麵時
湯如果放鹽麵會比較入味
但是煮麵水也同時會有鹽份回收的問題
問題又來了
外面的店煮麵時麵湯應該也是沒放鹽還是有放鹽
其實沒人知道
外面的麵店麵裡面是不是有預先加鹽
也是個謎
所以
煮麵時麵湯是不是要預先放鹽？
還是打撈後在清湯裡再放呢？