★ 84年11月，由統一企業及凱友投資出資成立。
★ 91年統一超商轉投資20%股權，經營權並由統一企業轉至流通次集團旗下。
★ 92年3月份起，品牌名稱更改為21世紀風味館，期望能擴大原西式速食領域，發展?
★ 97年12月統一超商100%出資買下21世紀，為統一超商轉投資之本土自創餐飲連鎖速
★ 97年重新以烤雞為商品主軸，結合健康飲食概念為菜單開發特色，讓顧客以速食店
強調以提供健康、美味、歡樂的商品價值，並致力於本土第一的烤雞品牌。
★ 100年店數達29家，101年企業力推由日本電通設計GOGO CHAN為品牌形象吉祥物。
★ 102品牌精神：定調以「活力、美味、價值」為三大核心，運用核心烘烤技術，發?
★ 102年品牌宣言：「分享美味的幸福」
★ 105年8月8日開設新型態快速休閒餐廳-21PLUS台北時代店，為21世紀開創出新的紀
★ 105年11月，品牌名稱正式更名為「21風味館」。
★ 107年11月，於7-ELEVEN高雄坎城門市開設第一家烤雞複合店「21TOGO」。
以前叫做21世紀風味館
現在改名為21風味館
是因為21世紀名字跟賣房子的衝突嗎？
上次跟朋友說要去吃21世紀
他用看老人的眼神看著我說
是21風味館
有卦？