先貼兩張圖
https://i.imgur.com/MDztG2I.jpg
https://i.imgur.com/a0utrxg.jpg
五月開始嘗試自己煎牛排，厚度4cm左右的煎法大約是：
1.前晚放到冷藏退冰
2.料理前一小時前取出灑鹽巴胡椒
3.不發煙前提下火盡量大，每面煎1分～1分30秒，側面每面20秒
4.放在旁邊靜置十分鐘
5.加奶油和迷迭香，每面用和前述一樣火力煎45秒，側面每面十秒
這樣大約會是照片上的外觀和熟度
有興趣可以先照這樣試試看，因為每個人設備不一樣，如結果與預期不同，可以依據結果再
加長/縮短時間來調整熟度，試幾次應該八九不離十了。