我阿肥啦
下午路過一間廟，看到一個人把菜刀拿去火烤
然後拿來剁魚肉= = 這是什麼奇特的招式嗎?
本肥是有看過為了方便切蛋糕
會把刀拿去加熱，這樣切口比較漂亮
但拿來直接碰生肉，肉不就燒黑了嗎?
雖然拿來用魚肉好像是炙燒的概念
但還是覺得怪怪的，有沒有料理高手可以解答一下!