前幾年信義區開始旺了之後
台灣各種高級料理店因應而生
每間百貨跟飯店卯起來開高級餐廳
國際知名廚師品牌紛紛插旗
就連以往的中菜餐廳也漸漸的從大盤菜
走向個人套餐精緻化
人均4.5千一頓不在話下
但這兩年疫情下內用市場全面崩潰
眼下只剩只剩外帶能存活
連帶餐飲內容也往適合外帶的種類靠攏單一化
台灣正式回到追求CP值的便當文化
後疫情時代 台灣的餐飲還能有升級空間嗎
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