[問卦] 必麒麟喜歡吃冰淇淋嗎?

作者: reexamor (gtc)   2021-09-19 19:56:53
根據維基百科的記載,
必麒麟(英語:William Alexander Pickering)
或譯畢麒麟、白麒麟,
https://i.imgur.com/N1pWhd0.jpg
公元1840年6月9日-1907年1月26日,
是一位出身英國諾丁罕郡的探險家與官員。
他在公元1863年抵達臺灣,
並先後任職於打狗子口海關、安平海關、天利行、怡記洋行。
他曾深入臺灣山區探訪並留下大量相關文獻紀錄。
跟他名字極為相似的,
冰淇淋(英語:ice cream)
早從公元前300年的波斯,
就有類似的冰品出現。
約在公元37–68年之間,
羅馬帝國尼祿曾命人從高山上取下冰雪,
拌以水果和牛奶,
製成原始的冰淇淋,
裝入雪中而被凍結。
有傳說,
在唐代的《酉陽雜俎》中也有記載了如何製作冷飲的方式,
流質的「酪飲」與「糖酪」,前者為飲料,後者為水果的佐料而並非主料,
另有低溫凝固如小山狀之奶油類食品「酥山」,
以及以牛奶或羊奶配果汁之冷飲「冰酪」等,
算是中國古代版的冰淇淋。
傳說公元1533年,
從義大利出嫁到法國為皇后的凱薩琳·德·美第奇將冰淇淋的製備工藝帶到法國,
並藉由這個技術,得到了作為冰淇淋製作者的一份終身退休金。
最先製造出類似現代冰淇淋的產品是路易十六的御廚。
當時冰淇淋的主要原料是奶油和冰塊,
故被稱為「奶油冰」。
後來隨著大量使用乳清、煉乳、奶粉等其他原料後開始接近現代冰淇淋。
公元1851年,
美國馬里蘭州巴爾的摩的牛奶商人將冰淇淋工藝工業化。
蛋捲冰淇淋在1904年美國聖路易斯世界博覽會上首次亮相。
必麒麟跟近代工業生產製造的冰淇淋出現的時間有所重疊,
他曾經吃過冰淇淋嗎?
是在台灣品嘗到這東西嗎?
當時台灣能有製作或保存冰淇淋的技術嗎?
他是不是要回到歐洲才能吃到冰淇淋呢?
他會喜歡吃這種冰冰涼涼甜甜的洋人的玩意兒嗎?
有沒有相關文獻的記載呢?
請問有沒有必麒麟喜不喜歡吃冰淇淋的八卦?
謝謝!

Links booklink

Contact Us: admin [ a t ] ucptt.com