※ 引述《a2016596 (火花)》之銘言：
: 鱔魚意麵好吃在哪?
: 意麵好吃可以理解
: 但是
: 鱔魚好吃在哪?
: 那刺還是骨頭有夠影響口感
: 肉也沒多少吃
: 為何不出
: 鱔魚意麵沒有鱔魚版
: 這我一定說好吃啊
: 但鱔魚?
: 到底?
: 好吃在哪?
有網友說的沒錯
鱔魚意麵吃的就是鱔魚的脆度跟那個焦香的鍋氣
這其實是需要相當的功夫才能辦到的
但是老實說一般台南市的鱔魚意麵我覺得都太甜了
這是敗筆！
我覺得台南最好吃的鱔魚意麵就在關廟
阿助土魠魚羹的鱔魚意麵
無論是脆度或是鍋氣都在水準之上
重點是他沒有像台南市區那麼甜
再配上他的薑醋小卷……
推薦給你嚐嚐！