螞蟻上樹是一道中國川菜，也就是肉末炒粉絲，用辣豆瓣醬調味。 菜名源於肉末沾在粉絲上，看上去如螞蟻在樹枝上爬。材料包括肉末，由醬汁烹煮，放在粉絲上，其他的材料可能有米醋、醬油、芝麻油、青蔥、蒜、薑及辣椒醬。
有沒有麻椅上訴這道菜的八卦？
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