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[問卦] 炭火烤肉上面放鐵盤還有意義嗎？

作者: bcyeh (傑輪特)   2021-10-14 11:38:57
炭火烤肉的重點
應該是要吃讓肉有煙燻的味道吧？
那如果假設
下面是炭火，上面放的是沒有洞的鐵盤
這樣烤肉
是不是就失去炭火烤肉的意義了？
跟用瓦斯烤沒兩樣的感覺？
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