Re: [問卦] 水煮蛋剝殼有沒有秘方?

作者: OHLALALALA (喔啦啦啦啦)   2021-10-16 10:54:05
https://i.imgur.com/V87CQBA.jpg
你好
小妹我剛好有在養放牧雞
簡單回答你一下
什麼蛋殼氣室打小洞
吹一下
泡冷水熱脹冷縮…之類
這都民間偏方
遇到真正新鮮的蛋效果都不好
總之你就是要把蛋新鮮度降低
一般蛋場兩天出一次蛋
之後送洗選分裝到出貨各地
快了話蛋已經出生三天了
如果你各位買到當天上架的蛋
大致都還算蠻新鮮的
怎樣降低新鮮度呢?
室溫不要冰放個三.五天
求快就大太陽下曬個三.五小時
類似便當悶著放保溫箱最快壞掉的原理您懂吧?
大概就4這樣

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