以價制量哪裡不對 不爽不要吃
如果我每天只能做五十份餐點
有一百個客人想吃
那我就少賺五十人的錢
這時候我調漲10%
100人中有50人覺得不划算不吃
那剩下的50人我剛好可以賣到
利益最大化很棒棒
將來過氣、品值下滑、拔星或是服務不好
導致50人剩下40人， 我再來促銷就好
如果客人不買帳 就頂給別人再開一間