肥宅城武我跟你說啦
在朋友家早餐店打滾20年的經驗
早餐店好不好吃
就是鐵板麵跟鮪魚蛋餅啦
鐵板麵這個其實比較主觀
因為每一家進貨的「原料」不同
其實說穿了就是進貨的鐵板麵品牌問題
就先決勝負了
有些家進貨的「黑胡椒」吃起來根本是蘑菇
然後蘑菇還是「甜」的
有些麵體是意麵、油麵
最爛的我覺得是看似烏龍麵那種
但不管怎樣一定要在「鐵板」
就是早餐店那塊煎台上炒才是正統
用平底鍋煮的本肥可是不吃的
再來說到鮪魚蛋餅
就很明白這家早餐店用不用心
有些就是拿鮪魚罐頭（超低廉那種）
直接丟在蛋餅上，當我是喵星人！？
我家喵皇吃的還比我好！！
鮪魚蛋餅的精髓
就是要看店家有沒「自行調配」
本肥最愛的那種
老闆娘會用「洋蔥、美奶汁」自行拌過調味
還有店家會加玉米這也很棒
至於本肥朋友家的，我是不知道為什麼
他家的鮪魚蛋餅配上蒜蓉醬油膏
真的爆幹好吃= =
不然本肥吃鮪魚蛋餅是「番茄醬」派的xD
※ 引述《frzqp3814396 (愛在高端)》之銘言：
: 是咔啦雞腿堡？
: 還是鮪魚蛋餅？
: 哪道菜每家早餐店都有
: 能夠吃出鑑別度咧？
: 有沒有八卦？
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