好不好吃我覺得本來就是主觀而且相對的
像我在台北
150到250這個價格區間其實很尷尬
這價位我喜歡吃的東西
比如義大利麵 咖喱飯 牛肉麵等等
基本上跟百元內的東西
除了裝潢外很難分出區別
這些東西通常要到300以上
義大利麵才會吃起來不像711
咖喱飯才開始走香料風格（有的150以上 但排爆
牛肉麵更是 200內我覺得不如吃100元的富宏
反倒拉麵 超過200後
挑一下有名的店家 基本上不會爛到哪去
像你舉例的鷹流 我也覺得略臭
但比起一蘭的豬騷味 騷到我覺得不如吃米粉湯那樣要好得多
也許像你說的 台灣人不懂吃
不過也可能是 150到250本來就很容易踩雷
拉麵店相對的沒那麼雷
才會到現在還是存在於排隊市場中
另外我覺得該遏止的歪風是
「點餐機」
日本用點餐機 但他座位多啊
現在台北一堆拉麵店位子才10個
學別人弄什麼點餐機？
一堆排隊名店 開店前排一堆人
開店時間過了20分鐘還沒做滿
就是因為在弄那個難用的要死的點餐機
很懂點的拉麵肥宅
進去點餐不到20秒的事情
被點餐機拉長到一兩分鐘
不要跟我說人力不夠啦
辰拉麵夫妻兩人一樣不用點餐機
還會電話通知不用死死等
每次看到那些名店
開店過20分鐘
店裡面沒坐滿 員工都在發呆
外面排一堆人
有空搞定解壓縮 沒空幫大家點餐打電話
而且有點餐機 這些員工就真的放空
排外面的人還要後面提醒才知道要進去點餐
我真的問號
你各位肥宅會氣麥當勞點餐機
卻能接受
拉麵店點餐機歪風
我也是不懂
想想都氣